「びっくりぽん」なクリスマスケーキ♪

みなさま、メリークリスマス

　　　

（画像はクリックで拡大しま～す…） 

 

今年は早目に、壁や玄関や出窓にクリスマス飾りをして、

ひと月近くもクリスマス気分に浸っていた我が家です。

 

そして、毎年恒例になっている娘家族とのクリスマス会は、

昨年同様に一足早く23日でした・・・

 

いつもクリスマス会のお料理は、わたしと娘が作っていたけれど、

諸事情により、今年は旦那さんが作ることになりました

 

…ということは、

おうちシェフの登場ですから、当然フレンチかイタリアンのコース料理か？

いえいえ、娘の家のお舅さんには色んな意味で洋食オンリーは無理です！

マヨネーズやドレッシング、バターやチーズが全くダメなお舅さん、

チキンが苦手だという婿殿…と、他にも無理難題がいっぱい。

 

さてさて、今年はどんなクリスマス食事会になることやら・・・ 

とりあえず和洋折衷の料理ということにして、

それぞれの好みに応じた料理のミニコースで、食事会が始まりました

 

サラダは二品、

「タコと畑で採れた野菜サラダ」　と　「サバ缶と玉ねぎのサラダ」

　

 

前菜も二品、

「生ハムとオリーブなど」　と　「チーズの盛り合わせ」

　

 

洋風好きの娘夫婦とわたしは、「真鯛とサーモンのカルパッチョ」

お舅さんに付き合ってシェフも一緒に、「お刺身の盛り合わせ」

　

 

ジャムパン好みのお舅さんには、「丸福パンのコッペパンジャムサンド」

他のみんなは、「丸福パンのバターロールとフランスパン」

　　

 

クリスマスのメインディッシュは、「スーパーで調達してきてオーブンで焼いたローストモモ」

鶏肉が苦手な婿殿には、「真鯛とサーモンとホタテのジャガイモパイヤッソン風焼き」

　

 

ここで、キッチンに立ったシェフが気付きました！

スープ代わりのお吸い物が、まだ出されていないことに・・・

この日のお吸い物担当は娘です！

下ごしらえは済んでいたけれど、ご機嫌で飲んで食べているうちに、

すっかり忘れてたみたい・・・

 

お待たせしましたぁ～　スープ代わりに、

「ハマグリのお吸い物」

 

ざっとこんな感じのお料理で、

和洋折衷とはいうものの、なんともユニークなコース料理と相成りました。

 

コース料理初体験のお舅さん、食べるペース配分が少々気がかりでした。

案の定、パンが出された時点で好物のジャムパンを一気に完食。

お刺身も完食してましたから、チキンが食べられるかなぁ…と心配していたけれど・・・

お舅さんはチキンも大好き！　大きなローストモモも見事に完食～♪

心配することはなかったようで、ホッとしました。

 

この後、デザートにシェフ手作りのプリンが用意されていましたが、

「ケーキが食べられなくなるからプリンはいらな～い…」

というみんなの声で、せっかく作ったプリンは却下されちゃった

 

デザートには、娘パティシエの作ったクリスマスケーキを食べることになりました

 

さてさて、今年のクリスマスケーキはどんなケーキが登場するのでしょうか・・・

（昨年はブッシュ・ド・ノエルでしたが今年は何かな？…）

 

それではどんなデコレーションがされるのか、

制作過程をご覧いただきながら、みなさんも推理してみてくださいね

 

前日に焼いておいたスポンジを、上下2枚に切り分けます♪

　

 

下の1枚にホイップクリームを塗ってイチゴを全面に敷き詰めて、

イチゴの上にもクリーム塗ってから、もう1枚のスポンジを上に乗せます♪

　

 

まんべんなくクリームを塗って、イチゴで作ったバラの花を飾って、

ハイ出来上がり～♪

　

 

「今年のケーキは案外シンプルなデコレーションなんだなぁ…」と、

口には出せず、密かに思っていたわたし・・・

 

「これ、まだ完成ではありませんよ～！」と娘。

「えっ！　そうなの？」

 

娘パティシエは、白い紙とマジックペンでなにやら図を描き始めました。

紙を裏返して、裏側もマジックペンでなぞっています。

「マジックペンでないと、裏側に写らないからね…」と娘パティシエ。

裏表の図？　いったい何に使うのでしょう・・・

 

これが、マジックペンで描いた図です♪

 

この図が、ケーキのデコレーションになんの関係があるのでしょう・・・

 

図が描かれた紙の上にクッキングペーパーを乗せて、デコペンチョコでなぞります♪

　

 

こちらが、下絵を元にチョコレートで描かれた絵です♪

 

これって何？　わたしにはまだ分からない・・・

 

下絵を裏返してもう1枚デコペンチョコでなぞって、2つの絵を並べてみます♪

 

こうして2枚並べれば、なんとなく見当が付きますよねぇ～

「みさとさんのブログに載せると言ったら、アレですよ、アレ！」と娘がニヤリ

 

チョコで描いた2枚の絵を涼しいところに置いて、

チョコが固まったら、それぞれクッキングペーパーから剥がします。

 

2つのチョコレート絵を合体させると、蝶々になりましたぁ～♪

 

そうきたかっ！

わたしのブログを意識してのデコレーションだったのですね。

娘よ、ありがとう～

 

蝶々の翅が半開きになるように角度をつけて、胴体部が固まるのを待ちます。

 

ケーキに飾られたバラの花の横に、チョコで作った蝶をそっと置きます♪

 

蝶の翅の角度を考慮しながら、お花に蝶を止まらせます♪

 

今年のケーキは、

『バタフライガーデン』と命名されましたぁ～♪

 

なんとまぁ、嬉しいこと！

 

マジックペンでの下書き段階では、何をしてるのかさっぱりわからず、

チョコで描かれた図が2枚並んだ時に、ようやく蝶々だと気付きました。

少々大きめな蝶に見えますが、これくらい(10cm程)が壊れにくくて描き易く、

見栄えもしてちょうどいいということらしいのです。

（チョコレートの蝶々を作る方法は、クックパッドを参考にしたそうですよ…）

 

…ということで、今年は『バタフライガーデン』という、

バラの花に蝶々が止まったケーキでした・・・

本当に　びっくりぽん　です♪

 

ケーキは小さめにカットして、みんなで美味しく食べました。

残りは我が家分を少しだけ取り分けてから、娘宅へお持ち帰りです・・・

 

 今日の、お・ま・け

 

さてさて、シェフがデザートに用意してあった、

自慢の手作りプリンはどうなったかと言いますと・・・

 

翌日に、旦那さんの友人が娘を連れて我が家訪問してくださったので、

おもてなしはプリンで…ということになりました。

 

小学2年生の女子向けに可愛く盛り付けて、

プリンアラモードで、お・も・て・な・し～♪

 

前回の女子会のときはプリンの表面がザラザラしちゃったけど、

今回はガラス製のプリン型にしたということで、

見た目もきれいに仕上がって、美味しいプリンアラモードでした・・・