あかるいほうへ

       おばあさん魔女への道

ナスがまま

2021-06-04 | お料理

 

薬も無くなったし、午前中空いてたので

病院行くなら今日だ!と片町20分歩いて着いたら

休診でした。♪きゅうしんきゅうしん

 

週末は疲れが溜まり、体力の温存したい中

朝ごはん抜いた身体で頑張って行ったのに、

空振りでとても残念でした😅

 

帰宅して、自分のためにご飯を作りました。

葉っぱつき人参が手に入ったので、久々の天ぷら

 

最近の私はお肉がなくても大丈夫な人になりました。

 

K農園の無農薬野菜食べるようになってから

野菜料理が楽しくて。

最近は夏野菜も出てきたので、余計に嬉しいです。

 

母がよく作った料理に、ナスの油焼きがあります。

ナスの皮を縦に2.3箇所むいて

1センチほどの斜め切りにしてあくをとる。(最近省いてる)

多めの油で両面を焼く。

これだけでも、結構な油をナスが吸いますが

それを、マヨネーズとお醤油にごまを入れて頂きます。

結構なカロリーになると思い、

3回中2回は、ポン酢やドレッシングで頂きます。

でも、今日は頑張った自分にご褒美で

マヨネーズ醤油で頂きました。

 

あっ!

明日は、病院で血液検査だった😰

くまモンが、笑ってるぅ


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8 コメント

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Unknown (あんじい)
2021-06-04 10:49:40
『ナスの油焼き』
うちはさっぱりと生姜醤油でいただきます。
マヨネーズと醤油って、合うんですよね。
間違いなく美味しいでしょうけど、
おあとがよろしくないですね💦

ニンジン🥕の葉っぱの天ぷら久しぶりですね。
葉っぱ付きはスーパーでは見かけないです。
加藤農園さまさまですね。
Unknown (ひーちゃん)
2021-06-04 19:12:45
あんじーさん♪

生姜醤油でさっぱりとなんですね。
それはそれで美味しいのですが、
身体に悪いもの欲しくなる時もあります。

スーパーでは、にんじんの葉っぱ売っていませんよね。
だから、見ると買ってしまいます。
Unknown (yaya)
2021-06-05 17:16:12
昨日、ニンジンパスタ作りました。
葉っぱはポタージュスープに。
美味しかったです。
でも、結構大変でした。

血液検査、どうでしたか。
体にいい物を、楽しく食べるように努力していきましょう。
Unknown (ひーちゃん)
2021-06-06 09:42:57
yayaさん♪

人参の葉っぱでポタージュスープ作ったんですか?
私は人参の冷製ポタージュスープが好きです。
パスタは、手でおろしたのでしょう?
ミキサーに牛乳入れてやると楽ちんですよ。

そう、楽しく美味しくをモットーにしています。
結果は1ヶ月後です。
自信なし😅
Unknown (yaya)
2021-06-07 10:58:47
ひーちゃんが、手でおろしすよりミキサーが楽ちんと書いてあったので、
いつも使ってるフードプロセッサーで作りました。
小雨の中の人参抜きからだったので、大変だった気になったのかな?
でも、色んな野菜パスタが作れるって、楽しみになってきました。
Unknown (ひーちゃん)
2021-06-07 11:29:24
yayaさん♪

にんじん抜きからだったのですね。
それはそれは。
自分で作った野菜でお料理するのが何よりです。
自分の未来について考えます。
コマーシャル曲 (いづみ)
2021-06-22 20:18:14
♪救心救心♪
うたわない(^ ^)
Unknown (ひーちゃん)
2021-06-23 05:33:04
いづみさん♪

救心救心

歌ったでしょ?

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