喜多方ラーメン（２） まるや 〜 日本橋ふくしま館 〜

多様性と言うのはまさに多様性。

多様性以下でも多様性以上でもない。

なんて書くとナンのこっちゃ？となるのだけれど。

多様性とは文字の通り「多」くの「様」態と言うこと。

様態というのは「物のありかたや行為のありさま」とある。

思考・信条・趣味・嗜好などななど、

百人いれば百の様態があっても不思議じゃない。

現在、多様性が叫ばれている。

そう・・・叫ばれている。

叫べば叫ぶほど、

多様性が損なわれていくかのような気がしないでもない。

５月１２日　金曜日。

この日のお昼はぶらりと独り出かけてこちらで。

「日本橋ふくしま館 ＭＩＤＥＴＴＥ」

福島県の情報を発信するアンテナショップ。

観光案内と物産販売の他にイートインスペースがある。

県内の飲食店が周期的に入れ替わって提供。

この日のお店は、

《喜多方老麺 老舗　まるや》

メニューは、

「ラーメン」と「チャーシューメン」の２種類。

どっち選ぼか？

食券機でチケットを購入したのは、

『喜多方ラーメン』（８３０円）

シンプルなお姿した・・・ザ！ラーメン！

具材は、

チャーシューにメンマとナルト。

ナルトは渦巻きじゃなくて喜多方の「喜」の文字。

チャーシューはしっかり歯触りの昔ながらのやつ。

結構分厚く切られていて食べ応えも十分（＾＾

スープは、

綺麗な琥珀色。

サッパリしながらも少し甘みがあってコクも感じる。

そのスープを

モチモチ中太縮れ麺がよく拾う。

ズズっとすすると麺が暴れてスープがピピッとはねる（＾＾

この日もあっという間に食べ進んで完食！

ごっそーさんでした（＾＾

【過去の日本橋ふくしま館】

・2022.10.11・・・喜多方ラーメン　まるや

・2022.09.07・・・秘伝のタレ豚バラ丼・松（並）　豚壱

同調圧力・・・(￣^￣)