ゴーヤとちりめんじゃこのカリカリ炒め

ジャコの栄養価の高さに魅了されているこの頃。

冷や奴に載せたり酢の物と和えたりと重宝しています。

この日は、ゴーヤと一緒に炒めてみました♪



今使っているちりめんじゃこは、乾燥高菜入り。

少し味が濃いめなので、他に調味料は必要ないかな・・・・

と思いましたが、最後にサッとお醤油をひとふりだけしました。




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♪材料♪
・ごま油
・ニンニクのみじん切り少々
・ベーコン　　３枚
・ゴーヤ　　　中１本
・ちりめんじゃこ
・醤油

♪手順♪
１，ごま油でニンニクを香りが立つまで炒め、細切りにしたベーコンを焼く。
２，塩もみして１０分置いたゴーヤを加え、火が通ったらちりめんじゃこを加える。
３，最後にお醤油をひとふりして完成！