久々投稿ですが、他にもプレーンシフォンとロールケーキを何回か焼いていました。
震災後、こちらでも一時ですがパンがお店からなくなってしまった時期がありまして。
幸い卵は普通に買えましたので、プレーンなシフォンは便利でした。
その後商品も復活し始め、今は食パン等も買えるようになっています。
昨日は久しぶりに甘いものが欲しくてこしあんロールを作りました。
シフォンよりもロールケーキの生地の方が焼き時間が短いので節電になりますしね。
ワタシはつぶあんも好きなのですがオタマがこしあんしか食べないので今回はこしあんにしました。
オットもオタマも夕食後に出したのに２切れペロリでした。
・・・甘党親子ですｗｗ
レシピメモ（卵黄生地）
・卵黄---４個
・砂糖---２５ｇ
・サラダ油---大２
・水---２０CC弱
・薄力粉---８０g
（メレンゲ）
・卵白---４個
・砂糖---３０ｇ
※１９０度で１４分