アバカス研修会

　昨日は大阪市内で勉強会が開催された。
　先週の一件から精神的な落ち込みがあり、人間不信に陥っていたが勉強会のおかげで、見事脱却できた。
　参加していなかったら、そのトラウマでやる気が萎えていたかもしれない。
　これも、普段からプラス思考を心がけているおかげだとおもう。
　最高の時間をすごすことができた。
　そして、素晴らしい出会いがあった。
　私は本当に幸運である。

二八そば

　私はそばが大好物。いつも「二八そば」か「十割そば」を購入する。
　そばの袋の裏に、内容物の表示があるが、十割そばは勿論そば粉だけしか書いていない。二八そばには、そば粉・小麦粉etcの表示がある。
　生めんで売っている、そばの内容物表示を見ると、ほとんどが、小麦粉・そば粉と小麦粉が先に表示されている。この場合は小麦粉の比率のほうが多いということになる。先日、スーパーで生めんの蕎麦を買うために、裏の表示をみた。
　珍しいことに、生めんでありながら、そば粉がトップに表示されている蕎麦にであった。ためしに買って帰った。
　味は・・・・・・
場外ホームランだった！本当に美味しかったので、今日も買ってきた。

宮崎地頭鶏

　石原東京都知事を抜いて日本一テレビ出演の多い知事「東国原宮崎県知事」が紹介されていた、宮崎県の地鶏「宮崎地頭鶏」
　炭火で黒くなるまで焼いて食べるのだが、味付けは塩味だけという。
　早速ネットで「宮崎地頭鶏」で検索をかけてみた。
　画像の真空パックを６袋購入。
　早速宅配便で到着した。すぐに、暖めてみた。添付の柚子胡椒をつけて食べると口の中に炭火でいぶした香ばしい香りがひろがった。
　最初の一噛みでは、美味しいとは感じられなかったが、二噛み、三噛みすると、ドンドン美味しさが伝わってきた。
これは、美味！