黄色いレザーでスマホケースを作りました。あえて手作り感を強調しましたが、これ、イマイチだな。２０１５年の一作目は、駄作です。
ミニ樽熟成、二代目。シェリー酒を入れて丸１日置いた後に原酒「Ｂ」を詰めて２０日間熟成させました。シェリーマチュアードの真似ごとです。ほぼ毎日、変化を確認しましたが、５日を過ぎた時点で口当たりがとてもまろやかになり、シェリーの甘味と風味がしっかりと「Ｂ」に加わりました。この時点で瓶詰しておけば良かったようです。
１０日を過ぎた頃から、「まろやか」を通り越して、軽く感じるようになりました。甘味も強調され、ブランデーのような風味に。そして１５日後、ますます軽く、甘味も強く・・。原酒の特徴は完全に消えてしまいました。やはり５日前後が一番よかったようです。
しかし、これもよい経験です。これからも「偶然」できる美味しい熟成ウイスキーを求めて楽しんでいきます。
○手前が二代目。
○インテリアとしても活躍しています。
１０日を過ぎた頃から、「まろやか」を通り越して、軽く感じるようになりました。甘味も強調され、ブランデーのような風味に。そして１５日後、ますます軽く、甘味も強く・・。原酒の特徴は完全に消えてしまいました。やはり５日前後が一番よかったようです。
しかし、これもよい経験です。これからも「偶然」できる美味しい熟成ウイスキーを求めて楽しんでいきます。
○手前が二代目。
○インテリアとしても活躍しています。
３年前から里山保全のボランティア活動「五月山グリーンエコー」に参加させてもらっています。メンバーは私の親よりも年上の方が中心で、４０歳代は、８つ上の方がお一人おられるだけ。その分、学ぶことが多く、興味深い話をたくさん聞かせてもらうことができます。もちろん、お酒を飲みながら他愛のない話も多いですけどね。それもまた楽しい。
○午前中、竹炭づくりの準備。竹を７５㎝に切り、さらに適当な幅に揃えます。そういう作業風景は一切撮らず、作業後にいただいた美味しい地酒の写真だけを撮りました。
○午前中、竹炭づくりの準備。竹を７５㎝に切り、さらに適当な幅に揃えます。そういう作業風景は一切撮らず、作業後にいただいた美味しい地酒の写真だけを撮りました。
英国の古い小説を読んでいると、「今日はシルバーのカトラリーを磨く日」といった日常の場面が出てくることがあります。憧れます。
さて、今日は革を磨く日です。
○手前のブラックのブライドルレザーは自作の物、奥のブラウンのブライドルレザーは、ホワイトハウスコックスと土屋鞄の物
さて、今日は革を磨く日です。
○手前のブラックのブライドルレザーは自作の物、奥のブラウンのブライドルレザーは、ホワイトハウスコックスと土屋鞄の物
前から作りたいと思っていたレザークラフト用の刻印。一番の問題はデザインです。これまで色々と考えてみましたが、これといった案が浮かばず、ここまで実現しないでいました。一生使いたいので妥協はしたくありません。そこで、なにかと頼りになるスナフキン師に相談してみました。
こちらに具体的なイメージはなく、使いたいのは「ＳＥＥＫＥＲ」の６文字だけ。そんな無茶ぶりにもかかわらず、さっそく図案を考えてくれました。ロゴは革製品（主に馬具）の発祥の地と言われる英国のシルエットと革の素材となる牛を組み合わせたもの。その中心に探究者を意味する「ＳＥＥＫＥＲ」の文字。英国の伝統的製法を追求し、どの世代にも合うデザインと何代も使える耐久性を求めていく。そんなコンセプトに合う素晴らしいデザインです！
この図案をもとに刻印を作ります。（正月休み明けに業者に依頼）これまた楽しみが増えました。
○図案の完成まで何度もメールでやり取り。どんどん良くなっていきました。↓これが一番のお気に入り。
○私のイニシャルでもある「Ｓ」に特徴を持たせてくれたデザイン。
○この字体も捨てがたい。
（補足）
英国のシルエットの右下に黒く塗った部分がありますが、ここもポイントです。黒塗りの内側に曲線を持たせることで、やわらかな印象になっています。これがないと尖った印象になってしまいます。このあたりがスナフキン師の感性です。私としてもローマ帝国のユリウス・カエサルを苦しめたと言われる「ドーバーの岩壁」をイメージさせる、この部分（立体感）がとても気に入っています。
もう一つのこだわりは、ＳとＥの下にある下向き三角▽（アイルランド島）です。ここは、本来であればもう少し上に書きたいのですが、Ｓの字と重なってしまうので、一度は「省こうか」という話もありました。しかし、連合王国に北部アイルランドは欠かせませんので、下向き三角にして「もう少し上まで続いている」ような印象にして残してくれました。これがあってこその英国であり、これによって全体のバランスも良くなっていると思います。
デザイン一つにしても、そこに思いがこもれば、深くなっていくものです。
こちらに具体的なイメージはなく、使いたいのは「ＳＥＥＫＥＲ」の６文字だけ。そんな無茶ぶりにもかかわらず、さっそく図案を考えてくれました。ロゴは革製品（主に馬具）の発祥の地と言われる英国のシルエットと革の素材となる牛を組み合わせたもの。その中心に探究者を意味する「ＳＥＥＫＥＲ」の文字。英国の伝統的製法を追求し、どの世代にも合うデザインと何代も使える耐久性を求めていく。そんなコンセプトに合う素晴らしいデザインです！
この図案をもとに刻印を作ります。（正月休み明けに業者に依頼）これまた楽しみが増えました。
○図案の完成まで何度もメールでやり取り。どんどん良くなっていきました。↓これが一番のお気に入り。
○私のイニシャルでもある「Ｓ」に特徴を持たせてくれたデザイン。
○この字体も捨てがたい。
（補足）
英国のシルエットの右下に黒く塗った部分がありますが、ここもポイントです。黒塗りの内側に曲線を持たせることで、やわらかな印象になっています。これがないと尖った印象になってしまいます。このあたりがスナフキン師の感性です。私としてもローマ帝国のユリウス・カエサルを苦しめたと言われる「ドーバーの岩壁」をイメージさせる、この部分（立体感）がとても気に入っています。
もう一つのこだわりは、ＳとＥの下にある下向き三角▽（アイルランド島）です。ここは、本来であればもう少し上に書きたいのですが、Ｓの字と重なってしまうので、一度は「省こうか」という話もありました。しかし、連合王国に北部アイルランドは欠かせませんので、下向き三角にして「もう少し上まで続いている」ような印象にして残してくれました。これがあってこその英国であり、これによって全体のバランスも良くなっていると思います。
デザイン一つにしても、そこに思いがこもれば、深くなっていくものです。
ウイスキーのミニ樽熟成。まずは原酒（Ｂとします）を３日間詰めて変化を確認しました。ミニ樽の説明書によると一番小さい１ℓサイズはアルコールとの接触面が大きいため、数日で熟成が進むようです。１回目（ファーストフィル）は特に熟成が早いようです。
結果、３日（正確には８３時間）でも変化がありました。まず色は、濃く深みがでました。フレーバーはオークの香と内面を焼いている影響と思われますが、かすかに煙の香が加わりました。そして味は明らかに甘味が増してまろやかになっています。わずかですが、ピートとは違う煙の余韻も残ります。とにかく、自分で熟成したので美味しく感じます。いいものを手に入れました！
熟成は個人でコントロールできるほど単純ではありませんので、好奇心に任せてやりたいことをどんどんやっていこうと思います。次はスコッチの伝統的製法をお試しするためにシェリー酒を詰めてみます。（ミニ樽の説明書では醸造酒は使用禁止になっていますが、ここは個人の責任でやります）その後に再度、Ｂを入れてみよう。仕上がりが楽しみで仕方ありません。
○左の瓶が原酒Ｂ、右が熟成後
○シェリー酒
結果、３日（正確には８３時間）でも変化がありました。まず色は、濃く深みがでました。フレーバーはオークの香と内面を焼いている影響と思われますが、かすかに煙の香が加わりました。そして味は明らかに甘味が増してまろやかになっています。わずかですが、ピートとは違う煙の余韻も残ります。とにかく、自分で熟成したので美味しく感じます。いいものを手に入れました！
熟成は個人でコントロールできるほど単純ではありませんので、好奇心に任せてやりたいことをどんどんやっていこうと思います。次はスコッチの伝統的製法をお試しするためにシェリー酒を詰めてみます。（ミニ樽の説明書では醸造酒は使用禁止になっていますが、ここは個人の責任でやります）その後に再度、Ｂを入れてみよう。仕上がりが楽しみで仕方ありません。
○左の瓶が原酒Ｂ、右が熟成後
○シェリー酒
