酒粕入りパン

小麦粉の１割を酒粕ペーストに置き換えて、
HBで焼きました。
膨らみ方がすごい！！

昨日帰宅した二人
「いつもと匂いが違うけど、何入れたの？」
「酒粕」
「・・・」

とにかくとても良い香りでした。



この板粕で



酒粕ペーストを作りました。



参考にした本です。

いつもよりフワフワで、とっても美味しいパンになりました。