ポットマット

今晩は
今は雨が降っています久しぶりの雨です。明日は寒くなるのかな？

ウールでポットマットを作ってみました。
大きなマグカップを置いてもいいかなあ。
今の季節にピッタリです。

柚子ジャム２

昨日の続きです。

ぎゅっと絞って種と汁に分けました。




その絞ったものを中綿と袋にわけ中綿は捨てます。




中袋だけ水を入れてコトコト煮て裏ごします。
すぐ柔らかくなってひっつきやすいので気を付けてください。
これを入れるととろみが出ます。（ペクチン）




皮、裏ごした中袋、汁、グラニュー糖を入れてコトコト煮ます。
周りに灰汁が出ますので丁寧に取ってください。

柚子ジャム私流

今晩は
少し寒くなってきましたね。
昨日注文していた柚子がドンと一箱届きました。
初めてのお店で買いました。大丈夫かなと箱を開けてみると、大きさはまちまちですが、とてもいい柚子で安心しました。しかし、これだけの柚子をジャムにするにはなかなか大変。
昨日、今日と20個づつ、皮をむいてひたすら刻み、煮こみましたがかなり疲れました。まだ半分残っています。でも甘酸っぱい柚子ジャムは大好きです。




まずなるべく白い部分を除いて皮をむいて、刻みます。



2度ゆでこぼし、煮こみます。


実の部分を半分に切ります。




明日につづきます。

一足先に正月気分

というわけではないのですが、明日お客さんが見えるのでごまめをおつまみに作ってみました。
日本らしいものを食べてほしかったので、喜んでもらえたらうれしいのですが、、、

パッチワークタックポーチ

こんにちは
もう11月　早いですね。
掃除しなくちゃと思いつつ、あれもこれも作りたいという気持ちの方が、勝っています。
作りたかったポーチがようやくできました。