★大宮 【月むら】 で今日はランチ！

今日はいつもお昼を食べに行っている　酸漿村さんがお休みなので

大宮駅　東口にある　「月むら」さんでランチしました。

http://r.gnavi.co.jp/a373200/menu4.html

「なかなかステーキ丼が美味しいよ！」と友人に聞き

確かにお肉もジューシーで美味しかったです

は~い！完食です

 

今日のお写真はスマホのカメラで撮ってみたのですが。。。

まだ　スマホに変えて日が浅く

全く使いこなせておりません

メールを打つにも時間がかかり。

本当は毎回　話して入力したい感じです。

でも　少しづつ入力早くなっているかな~

早く慣れないと　苦痛ですわ！　メールするのが

 

★お雑煮のお餅は ホームべカリーで！

あけましておめでとうございます！

大晦日にお雑煮用のお餅をホームべ－カリーで作りました。

実家の分も！

もち米２ｋｇをお餅にして

 

 

主人と娘が上手に丸くしてくれました

つきたてを砂糖醤油を絡めてパクリ

５００ｇ分は丸めずにお腹の中へ

 

元旦の今日お雑煮になり

 

あずきも煮たし

明日はおしるこかな

 

 
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コートヤード・マリオット銀座東武ホテル ワイン紀行

銀座東武ホテルのワイン紀行に行ってきました。




今回で３回目

かつおがとっても新鮮で　全く臭みがありません

私はあまり鰹のお刺身は食べないのですが　こちらは問題なく

鮮度がよければこんなに美味しいのだわ



今回のワイン紀行は南アフリカ！

南アフリカのワインは飲んだ事がなくて楽しみでした。



第６回目のワイン紀行



毎回出席したいと思いつつ　今回で３回目

毎回　違う国のワインをチョイスして提供してくださいます。



なかなか　仕事に家庭の用事もあり。。。

思うようには出席できません



お料理にあったワインを何品もいただけて

大満足です！

特に今回は　一体何杯飲んだの？？？


次回　第七回はまだ開催日が決定していないそうで。。。

このまま開催されなくなってしますと　楽しみが半減です

早く日程が決まるといいな～



でも　でも。。。

これじゃ　ダイエットできる訳ないわ

と　重くなったお腹をさすりながら　帰宅したのでありました




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アイスプラント シオーナ（潮菜）

近年、急速に生産量を伸ばしている新野菜シオーナ。

ハマミズナ科（ツルナ科）メセンブリアンテマ属

柔らかくちょっと肉厚な葉に水晶のようなツブツブが付いている野菜

シャキシャキというよりちょっとモソモソした柔らかい葉と茎

何とも不思議なツブ感にほのかな塩味


耐塩性に優れた植物であるそうです。

根から水分とともに吸収されたミネラル分を透明な水晶体に閉じ込めた野菜


シオーナは「潮菜」の宛字だそうで

静岡県でも遠州地方で、メロンの休耕時に栽培されてるらしいです。

癖がなくてサラダにぴたり

どんどん量産して欲しいな～

このシオーナ　私は大好きです





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★玉姫酢 幻の酢！

お取り寄せして使っていた　斎藤造酢店の【玉姫酢】

使いきってしまったので　発注しました。

８本到着です

京都にいる主人に買って来てもらおうとしたのに。。。

小売していなくて

やっと手に入れました

幻の酢。。。ですから。。。


到着早々　カブの甘酢漬けをつくりました。

と言っても　【玉姫酢】にほんの少しみりんを入れて　鷹のつめ＆ゆずを

入れただけです。

まろやかな【玉姫酢】を知ってからと言うもの　今までのお酢は使わなく

なってしまいました。

酢鳥を作るにもコクの出方が違います。

煮物にもほんの少し【玉姫酢】を入れると味に奥行きが出るようです。


驚いたのは。。。。

娘は酢飯が好きなのですが　温かい白ご飯に【玉姫酢】をそのまま

かけて食べていました

ツンとした鼻につくスッパさがくなく　甘味がある【玉姫酢】まろやかなお味。

そのままでも飲めてしまう美味しさです。

スーパーで買えたら嬉しいのですが



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★岩槻 リストランテ ヴァレンティーノ で友人とランチ！

今日のランチは高校時代の友人と３人でランチしてきました

リストランテ ヴァレンティーノ



今回も美味しく頂きました



私は思うに　こちらのお店　岩槻では一番美味しいイタリアンだと思います



美味しいから　何度も足を運ぶわけですが。。。

丁寧な作りで　お味もどぎつくなく繊細です

熱い物は熱く！　お皿は超ホットに温められて。

いつも感じるのは　お皿やグラスがとっても綺麗に磨きあげられていること



ランチコースでは６品のデザートが用意されています。

今回は３人での訪問なので

「全部違うデザートにしよう」

1人２つのデザートが選べるので　全てお願いしました

リストランテ ヴァレンティーノ （イタリアン / 岩槻）★★★★☆ 4.0

主婦だって　たまには気分転換が必要です

次は温泉にでも　高校時代の友人達と一緒に行きたいな～

高校時代の友人は　私にとって気の休まる大切な人達ばかり

さ～て　同窓会　いつしましょうか


今日は年齢による「身体の衰えについて」話が盛り上がってしまいました

くいとめなくっちゃね


人前であがらず話せますか？

という話題がありました。

バレー部の部長であった彼女は　実は鳥の心臓だったようで

そういう立場にあったので仕方なく　

口から心臓が出そうなのを　こらえて　こらえて　話をしていたと！

かと思えば　音楽部であった彼女はどんなに人がいても　心地よい緊張感があるだけで

全くあがらないと。。。

私はと言うと　学生時代は全く大丈夫であったのに　社会人になってからは

人前で話をするなんて　極力避けたいわ

大勢の人前であがらずに話しができると言うのは　羨ましい限りです





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★銀座 筑紫楼 特製ふかひれ姿煮込みランチ

行ってきました　筑紫楼　銀座店に



スープ



大蒜たっぷり風味の漬物



大正海老とフルーツのマヨネーズ和え

この海老が巨大でした



青梗菜の蟹ソースがけ




シュウマイ



お目当てのふかひれ姿煮込み

こちらをご飯にかけて

まったりとしたお味がとっても美味

本当はご飯をもっと食べたかったのだけど。。。。

我慢我慢

高級な玉子がけご飯のような




デザートには巨大な杏仁豆腐

以上　２８００円のふかひれ煮込みランチでした。

（こちらのランチ　もしかして　一番低価格のセットかな？？？）

ちょと　食べすぎたようで。。。

お腹がぽっこり


周りを見ると　女性ばかり。。。

昼から高級フルコースですか～？？？

私が食べているのとは　明らかに違う。。。

キラキラと宝石を輝かせて　優雅にお食事されているマダム達

ご主人はせっせとお仕事ですかね




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筑紫樓 銀座店 （中華料理 / 銀座、東銀座、築地市場）

★大宮 酸漿村（ほおずき村）メニューのご紹介！注文の仕方

今日は私が毎日のように通っている【酸漿村】のメニューのご紹介です

私の一番のお勧めは　野菜づくし



これだけ沢山の種類のお野菜を自分で作って食べるのは大変です、。

ついているポタージュスープを飲むと幸せ気分です



こちらは豆腐ステーキ

メニューの中で一番栄養バランスが優れているそうですよ




こちらはしょうが焼き

根強い人気のメニューです。

自家製タレが決め手です




こちらはさんまちゃん

こちらを毎回のように食べる方もいらっしゃいます




こちらは鮭いくら丼

鮭はフレークではなく　ちゃんと焼き上げた物をさいて

さらに拘りの美味しいいくらが乗っています




完食した人へのサービスとして出るデザート

残してしまうと　いただけませんよ



二層になったアイスオーレを私は毎回注文

で　ここで酸漿村の注文の仕方をご説明しておきます。

まず　店に入ったら　なるべく早い段階で注文のお品を伝えてください。

３人以上で行かれる方は注文のお品は２種類まで。

飲み物も同様に2種類までに話し合って決めてください。

飲み物はコーヒー　紅茶　昆布茶　カフェオレ。。。




メニューの中で食べれない物があれば　違う物と交換してもらえます。

ご飯もお替りは何杯でもOKです。

お替りする場合は　お茶碗をもって　おかあさんの所まで

食への拘りがあり　食材も吟味していらっしゃいます。

決して残す事のないように

また　昼は勤め人の方で込み合いますので　待ち合わせや

ゆっくりとおしゃべりを楽しみたい方は１３時以降に予約をして

行かれると宜しいかと思いますよ




店内には作家の芸術作品も飾られています



実は私もこの方の作品を気にいってしまい　只今注文中です

加藤直子さんの作品です


他の作家の作品もあります







カップがどれも素敵で



こちらは私のお気に入り





安心して食べれる食材に　身体にに優しい調理　

やはり和食はいいですよね



身体に優しい　美味しいランチのお店

美味しくヘルシーなお料理を食べると　活力が沸いてきます

　


【酸漿村】
こちらのお店　ランチのみ営業です。

１１：１５～１４：００　土日定休

大人の食卓　「ほおずき村」　　　
さいたま市大宮区大門町３－１０８－６
　０４８－６４１－６６８６　





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★大宮 大人の食卓 酸漿村【ほおずき村】

こちらのお料理は最近私が通い詰めている【酸漿村】のランチ！



大人の食卓

食材に拘り　調理にの仕方に拘り



味もとっても優しい　身体が喜ぶお味なんです



ランチメニューは５種類ありますが　私は今　【野菜づくし】に夢中なんです



野菜づくしには　野菜のポタージュスープが付きます。

これがとっても美味

小麦粉もバターも使わずに　こっくりとした深いお味に仕上がっています。

この日はブロッコリーのスープでした。



日によってにんじんスープになたり。

と変化も楽しめます



ご飯はふっくら　柔らかい玄米

こんなに美味しい玄米食なら　毎食でも食べたいと思える美味しさ

マスターの「いっぱい食べて行って！」というお言葉についついお替りしたい

所なのですが。。。

「腹８分目にしなくっちゃ」

と我慢　我慢



どれも


　

これも



美味しくて！



幸せを感じられる　お料理です



お漬物も丁度良いお味に毎回仕上がっています。





こちらのお汁は「お汁ください！」とお願いするといただけます



飲み物もついて１０００円なり



残さず綺麗に完食すると　美味しいデザートがいただけます。

アイスクリーム＆コーヒーゼリーだったり



お麩で出来たかりんとうだったり

デザートに至るまでヘルシーです




店内はいつ行っても清潔に掃除されていて　細部に渡るまで気配りが



このお店の常連さんは皆さん　健康志向の強い方のようです。

話題も美味しく安全な食材について　よく飛び交っています

都内からわざわざ足を運んでくるお客様も


私の会社からは　普通に歩くと１５分かかるのですが。。。

会社の自転車で猛スピードで　【ほうずき村】へ

以前は　ケーキ付きのパスタランチを食べていたのが嘘のような

雨の日や都合のつかない日を除いて　毎日のように通っています

マスターに奥様　そしておばあ様の３人でやられている　アットホームな

お店です。

そうそう　こちらのマスターをはじめ　奥様　おばあ様の肌の綺麗な事

やはり　食事なんですよね～

ちょっと会社から遠いのですが　行ける範囲で安心＆ヘルシーの美味しいランチ

のお店があってよかった～




こちらのお店　ランチのみ営業です。

１１：１５～１４：００　土日定休

大人の食卓　「ほおずき村」　　　
さいたま市大宮区大門町３－１０８－６
　０４８－６４１－６６８６　




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★春日部市 井之上屋の塩ラーメン

家から車で１０分程度の所にあります井之上屋さんに行ってきました。

こちらは　春日部市で美味しいと評判のラーメン屋さん。

ワンタンには海老が丸ごと入っていてプリプリ。

スープも繊細でいて主張あるお味。

丁寧な作りです。

やはり一番人気の塩ラーメンがお勧めでしょうか



私は塩ラーメン好きなので　また行ってみたいです

上に乗った玉子もとろーりといい感じでした



家から近いのに初めて行ったなんて。。。

次回は違うラーメンも食べてみようかな


【井之上屋】
【住所】埼玉県春日部市大沼2-61
【電話番号】048-738-2446
【営業時間】火～金：11:30～14:00、18:00～21:00
土・日・祝：11:30～15:00、18:00～21:00　月休（祝日の場合は翌日）



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★東京 芝 豆腐屋うかいに行ってきました ミシュラン星１つ

東京タワーのすぐ近くにある　【うかい】に行ってきました。



お天気最高！



東京タワーも青空に映えて


今日はヘルシーお料理です。





メニューはこちら





自分でこちらの３種類を一つずつ取り分け



海老のあられ揚げがとっても美味しい



お次はこちら。

これまた　私好みでした。

蓮根もち



こちらはパリッと香ばしく！



シャンパンにワインに日本酒に。。。



飲んでしまいました。

明るいうちから。。。



お料理も次から次へと平らげて





でこちらが名物のお豆腐です



美味しかったですよ



勿論全て完食



私の体重。。。あ～。。。し～らない。。。






美味しい物を目の前に。。。

食べないわけにはいかないし。。。

残す訳がない私。。。



食べた分はしっかり消費しなくっちゃ。。。



店内はゆったりとお食事でき素敵なお店でした。



結納？の会食かな？

と思われる　方々や　素敵なマダムとすれ違い



それにしても　良い天気


こちらのお店　本当に東京タワーのお隣です。






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とうふ屋うかい 東京芝店 （懐石・会席料理 / 赤羽橋、芝公園、神谷町）

★食べ歩き 暫く休憩かな。。。ダイエットしなくっちゃ。。

さいたま市の民家の中にひっそりとあるお店

フレンチ　トロア・ボーに行ってきました。

今回のアップで暫く美味しいお店はお預けにします



ダイエットの大敵なので。。。。



とりあえずせっかく撮って来たので　お写真だけは。。。



民家の中にあるこのお店



お味はお値段の割りに美味しかったです






で　私は明日からは　本当に。。。ダイエットしないと。。。。

日がどんどんなくなって行く



明日のやるぞ！宣言です

朝はキウイ



テニスのレッスン前にＭＵＳＡＳＨＩのアミノ酸をのんで

帰宅したらウィダーのプロテイン　トレーニング後を牛乳で割って飲み

美容院へ

帰宅したら　もう一つの競技の練習に行ってもう一度プロテイン

夜はトマトたっぷりサラダに豆腐にします。

とりあえず　胃を小さくしないと。。。。

ちょっと油断し過ぎました。

このプロテイン　ザバスもウィダーの物もココア味です。

どうもココア味でないとプロテイン飲めない私です

そう言えばプロテインダイエットというのもありましたね

本当はあまりこういう類の物、飲みたくない人なんですが。。。

時間がないので仕方ない

とりあえず　１１月まで取り入れます



最近急に夜は冷え込むようになってきましたね。

娘も私の両親も窓を開けて寝た為か発熱。。。。

皆さんも風邪をひかないように気をつけてくださいまし


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★寿司ネタ 何が好きですか？ お寿司とお鮨？？？

子供がお寿司が食べたいと言うので、今日はお寿司！

お寿司　と　お鮨　何処が違うのでしょうか？

ちょっと調べてみました。


「寿司」は、「鮨」の“縁起文字”という説

「すし」という言葉におめでたい字を当てているらしいです。


「鮨」は、本来塩と魚と米を長期間発酵させた物のこと。

江戸時代になるとそれが発展お祝いの席などで食べられるようになったので

縁起を担いで“寿司”という当て字が考えられたという説



「寿司」は江戸前寿司という説

「寿司」は酢飯と海の魚の刺身を使うもので厳密に言うと

鮨とは違う料理という説。




関西は鮨で　江戸前は寿司だとか言う人もいるそうです



『サバの棒鮨』『押し鮨』『箱鮨』は関西が発祥で、

握り鮨は江戸の郷土料理といわれているとか





我が家のそれぞれの好みは。。。


娘はトロサーモン＆納豆巻き＆大トロ＆いくら

息子はつぶ貝＆げそ＆大トロ＆えんがわ

主人はイカははずせないらしい・・・

私は赤貝＆こはだ＆えんがわ＆つぶ貝




どうも　息子と私は好みが似ている。。。。


近いうちに大トロはもう口にできなくなるのですかね

輸入されなくなったら。。。

息子は今のうちに食べておこ～っと言っていますが

「やめてよね～高いんだから」



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★美味しいピクルス

ピクルスと言えば、ポピュラーなのはきゅうりですが

ほとんどの野菜がピクルスになるのですよ

日本の漬物と異なり、漬け汁にさまざまな香辛料を使うピクルス。

ローリエ、丁字、シナモン、タイム、セージ、カルダモン、

コリアンダー、唐辛子、コショウ、しょうが、にんにく、

オールスパイスなどなど

ぬか漬け大好きの我が家ですが　私はピクルスが大好き！


我が家の基本は


ワインビネガー　１カップ
水　1カップ
砂糖　大さじ2
塩　大さじ2
ローリエ　2枚
唐辛子　4本
にんにく　一片
クローブ　3粒
黒胡椒　3粒
シナモンスティック、ローズマリー等かな。。。

食べ終わったピクルスの液は、また使えるんですよ。


残った液を鍋に入れて沸騰させ、好みの材料を切ってリサイクル？漬け。

ピクルスはしっかり煮沸をしておけばかなり長期間持つ保存食ですが。。。

我が家の場合は漬かるとあっと言う間になくなり。。。

保存食という感じはありません


お店で注文したごぼうのピクルス

とっても美味しくてびっくりでした。

砂糖はザラメ　ちょっと紹興酒が入っていたような。

そうそうレモンが結構入っていました

色々とスパイスを変えて　我が家の味を見つけてみよ～っと




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★リストランテ ヴァレンティーノ さいたま市岩槻区 行ってきました。

【リストランテ　ヴァレンティーノ】にまた行ってきました。

以前のブログ記事はこちらから

やっと夜行って来れました。

夏のヴァレンティーノコース　￥3,800ー

をいただきました。

　

前菜は

　★白桃、モッツァレッラ、パルマ産生ハム、夏野菜のインサラータ
　　濃厚バルサミコのソースで　↓



　こちらは　白桃が決め手ですね！
　ソースも美味しく　前菜からニタリ


または




★フォアグラとポレンタのトルティーノ　↑
　
　え～前菜からフォアグラ
　こちらも美味しくて。
　２人で行って全て半分づつ　倍のお料理を本日は味わえる



そして　今週はアルコールは抜こうと思っていたのに。。。

毎日飲んでいる私



初めはビールで！

でも。。。この後　やはりワインを飲み始めてしまいました。

だって　ワインにぴったりのお料理なんですもの～


そして　次は


手打ちパスタ

★車エビとオレンジ　カリカリパン粉のタリオリーニ



こちらは　オレンジの皮が入っていまして　とっても爽やか！

プリプリのえびも沢山入っていて　美味しい


そして　
赤ワインとゴルゴンゾーラ、かたつむりのフェットゥッチーネ　
の方はこちら


もちっとした食感がたまりません。



もう一度アップで！

やはり生パスタは美味しい



はじめは私達２人だけ。。。

平日はのんびり　ゆっくり　くつろげてしまう大穴場です。

こんなに美味しいのに　リーズナブルだし



で　次なるお料理はお魚かお肉を選びます。



★ ニュージーランド産アトランティックサーモンと帆立貝のムニャイア　



　　　　　　　　　　または
★ローズマリー風味のイベリコ豚頬肉のロースト　サルサ　ピッツァイオーラ


ソースも美味！
丁寧な作りでオーナーの拘りが感じられます。

どちらもジューシーで美味しくて
さらにボリュームもあって

ダイエット中なのに。。。
たまにはいいわよね
と　食は進み



可愛い置物も沢山あって



他のお客さんが来ないうちに　パチリ






デザートは
ドルチェ お好きなドルチェ２種盛り合わせ




デザートを２品選べるのがいいですよね～

そして　気がつけば　前回と同じお品を１品選んでいる私。。。



やはり　スッパ系が好きなんだ。。。私


最後は エスプレッソ



とっても美味しいお料理を食べ

ゆったりとした時間となりました。



リストランテ　ヴァレンティーノお勧めです

とっても素敵な若いご夫婦のお店です。

次回はワインとお料理を合わせたコースをお願いする予定です。

だって　私の大好きな赤ワインの品揃えが沢山あるのですもの

岩槻駅から数分のこのお店！

お近くの方～　是非行ってみてくださいね


そして　気になる私の体重。。。。

なんと　ほぼキープです良かった～



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