コールラビ

コールラビ　（アブラナ科）

蕪のような面白い？野菜発見！！
コールラビと表示があったので調べてみました。
蕪のように見えるがキャベツの仲間。

「コール」はドイツ語でキャベツ「ラビ」は蕪を意味する。
茎が蕪のように肥大した部分を食用とする。
風味はキャベツに似ていて、生のままサラダに
又炒めたり煮込んでも煮崩れが少ないそうです。

今度八百屋さんで見つけたら買って見たい＾＾
興味津々の野菜です。

原産地：ヨーロッパ
収穫期：１１～５月
和名　：カブカンラン（蕪甘藍）
撮影地：多摩センター中央公園