従姉妹会♡

先日、我が家で従姉妹会を行いました(^_-)-☆


同じ学年の従姉妹とは、生まれた時からお互いの家を行き来してきた仲♪　　
妹の従姉妹は、年は離れていますが、本当の妹のようにお付き合いをしている仲♪（笑）

その姉妹が、そろって来てくれたのは何年かぶりでした(^_-)-☆


パン作りが趣味の妹の従姉妹♪


今回もたくさんのパンを焼いてきてくれました♡
しかも焼きたて(^_-)-☆


ふわふわのバジル風味のパンはもう絶品♡
感激しながら、頂きました♡


デザートはお姉ちゃんが持参してくれて。。。♡


久しぶりの従姉妹会は、夕方まで和気あいあいと会話が弾んで♪♪♪
おしゃべりに夢中になりながらも、しっかり食べていた私（笑）


来年もまたこの従姉妹会ができるといいな(#^^#)♡

郷土料理 酸っぱいすんき漬け♪

先週は、実家へ帰省していました。


紅葉の見頃はすでに過ぎ、空気は冷たく少し冬の気配が感じられました。。。。


母のガーデンもすっかりお花が少なくなっていて、植木鉢がわずかになっていました。


ピンクのお花がお出迎え♡


さて♪私が１１月に帰省するのは、母の漬物の作業を手伝うためです♪


今回はカブ洗いや、大豆の脱穀もしてきました♪



郷土料理の漬物“すんき”は、すでに母が漬けていました☆
発酵を促すために、部屋にはたくさんの桶が陳列（笑）
でもこのほとんどが、お世話になっているお宅にいく分なのだそう。


実家にはわずかにひとつだけ。。。。
そのひとつを、そ～っと開けてみると発酵したすんきが確認できました♪


さっそく今年初の味見をしてみることに♪


すんきは、温蕎麦に入れるのが一番美味しいので。。。


たっぷりとすんきを入れて、お蕎麦をいただきました♪
酸っぱくって、まさにこれがすんきの味♪（笑）


霜が降りるのが、野沢菜やすんきを漬ける目安なのですが、翌日の朝にちょうど寒い朝となりました。。。


霜が降りて、この日はマイナス４℃。。。(^^;


吐く息も白く、空気も冷たい朝。。。


朝の景色を見ると季節はすっかり冬だな～っと。。。


次回行くときは、雪が降るかもしれません♪


故郷で、ひと足早く冬を感じました～(^_-)-☆

紅玉のパン♪

少し前、従姉妹のお家でランチをご馳走になってきました♡


急遽ランチをすることになったにもかかわらず、この品揃え♪
素晴らしい♡


コチラの紅玉のパンも従姉妹の手づくり♪
シナモンの香り＆紅玉の酸味が絶妙♡


紅玉のジャムまで手作りでした♪


帰り際、我が家の旦那さんにと、焼きたてのパンをお土産に持たせてくれた従姉妹♪
「美味しい♡」と嬉しそうに食べていました♪（笑）


長野は林檎の産地で有名ですが、林檎を活かした手作りの品はまた格別♡

季節の味をたっぷり味わえて感謝です(#^^#)♡

冬至かぼちゃ♪

今日は一年の中で一番日が短いという冬至ですね。
ハイジもなんだか眠そう。。。(≧▽≦)(笑)


夕方の五時前には、日がすっかり隠れてしまいました。


冬場の日暮れは本当に早いな～っと実感します。。。


さて♪冬至といったらやっぱり冬至かぼちゃ♡
冬至の日に夏の日差しを浴びたかぼちゃを食べると、カゼをひかず厄除けにもなると言い伝えられていますよね。

一見メロンのように見えますが．．．^^;(笑)　母の畑で採れた栄養価たっぷりのかぼちゃです(^_-)-☆(笑)


先日紹介した鍋が活躍してくれました♡(笑)


熱伝導率がとても良いので、弱火でもあっという間に完成☆


余熱で更に味が染み込み、食べる頃には私の好きなホクホクのカボチャになりました～(#^^#)♡

でも旦那さん、仕事でまだ帰宅でしていません．．．(^^;
今夜中に冬至かぼちゃを食べられるかな？？　食べてもらいたいなぁ～☆

かぼちゃスープ♪

実家の畑でとれたかぼちゃで、スープを作りました♪
ホクホクと柔らかかったので、ミキサーを使わずにコトコトお鍋で煮込みました♪

スープをいただきながら、もう少し小さなサイズのお鍋があったらいいのにな～っと、そんなことを思ってチラリと旦那さんに相談してみたら。。。。


なんと！私が欲しかったサイズの鍋が届きました♪
しかも♪かぼちゃ色の鍋。。。♡(笑)

何でも、これは旦那さんからひと足早いクリスマスプレゼントなのだとか☆(笑)


使い勝手が良さげな鍋なので、ひょっとすると私の料理の幅も広がるかも～？？？(笑)っと、そんなことを思いつつ、今あれこれとメニューを考えているところです♪(笑)

でもやっぱりかぼちゃスープになちゃいそうだなぁ～(^_-)-☆(笑)