朝カフェ ソースそぼろの目玉焼きプレート

プレートって言っときゃなんかカフェっぽい…というのは私の勘違いでしょうけど…。

この日のコーヒーは、『ブレンディ　豆の焙煎士　深いコク　スペシャルブレンド』
でございました。
こちらモニター品が届いて飲んだときの印象ですが、
一口目がなんと「あ！天津甘栗の袋を開けた時の香り？！」でした。
栗の甘い味じゃなくて、昔のあの紙の袋を開けた時の香ばしい香り…です。
悪い意味じゃなく、私としてはかなり好印象で、
しっかりした焙煎の香りが、とっても心地よかったです。
味も、確かに「深いコク」でしっかり目で、かなり私好みでした。

このしっかりお目覚めガツン系コーヒーには、多少コッテリした物と合わせたいかも…
と、コッテリソースそぼろを作りました。
朝からハンバーグは焼けないけど、そぼろならあっちゅう間ですしね。


「ソースそぼろ」　　　（4人分）

合挽き肉　　　　　　　　70ｇ
ソース　　　　　　　　　大さじ1
ケチャップ　　　　　　 小さじ1
醤油　　　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　　小さじ1/4　というか、ひとつまみ位
塩コショウ　　　　　　　少々（お好みで）

（作り方）
フライパンで肉を炒めて、軽く火が通ったら塩コショウ以外の調味料を加えて、
ちょっと煮詰まってきたら、塩コショウで味を調えて完成。


これを、目玉焼きに乗っけるもヨシ、オムレツもヨシ、
なんならパンに直接…でもアリかと…
コレとトーストに美味しいコーヒーで、
私なら、しっかり朝ごはん食べた～！って気になります。