鶏ガラでパン君のご飯づくり。

ドライフードを半分に減らして

出来るだけ缶詰や手作りご飯を作るようにしています。


上の写真は鶏ガラスープを作って


骨についていた少しの肉をほぐしてあげたもの。　　パン君の勢いが凄くて写真がブレブレですが＾＾


鶏ガラは市内のスーパーのラパンで。


徳島のブランド鶏、阿波尾鶏。




ナイスなネーミングですよね＾＾

切り身はお高くて買えないけど鶏ガラなら200円もしないので手軽に買えます。


一度湯でこぼして







アクを取り除いて





シャトルシェフを使ったので一晩保温して


次の日にパン君のご飯として。





カリカリにスープのみいれたり





ほぐした身とスープにしたり




だいぶ減ったけれど






残りのスープは

私がもらいました～＾＾


野菜ブイヨンとガルム（カタクチイワシを発酵させた調味料）で味付けして

ポトフを作りました

ポトフのつもりが

スープを味見するとラーメンのスープのよう！

麺をいれたらまさしくラーメンの味！

ごちそうさま♪