2/14 かしわの胡麻味噌焼き弁当

晴れ。
いいお天気です。

■本日のお弁当■
・かしわの胡麻味噌焼き
・だし巻きたまご（カニかま入り）
・フライドポテトのチーズ焼き
・きぬさやとエリンギのマヨ炒め
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（明太子ふりかけ）

メインは　鶏もも肉。
合わせ味噌、豆板醤、にんにく、砂糖、みりん、醤油を合わせて作った
ちょっとピリ辛のみそ床に昨日の夜から漬けておきました。
朝、白＋黒ごまをトッピングしてオーブントースターで加熱。
サイドメニューのチーズ焼きも一緒に焼けたので楽でした。
やっぱり下準備がしてあると助かるね。

おかずが出来上がってお弁当箱に詰めてるときに思い出しました。
今日はバレンタインデーやったね。
すっかり忘れてて、なんだか地味～なお弁当になってしもたわと
気持ちだけ　ご飯の上に小さなハート
甥っ子たちや父には先日京都に帰ったときに
早めのバレンタインデーを済ませてたし、
夫も母や妹からチョコをもらって食べたので、
当日はノーマークでした。

私からは　またケーキでも焼くわ～なんて言ってたけど
今日は・・・ちょっと作る気にならへんなぁ～。
元気と気力が出てきたら、何か作ろうかな？
何日も前から材料買って準備して、
当日までに届くようにと郵送したりした頃もあったのに・・・
それも遠い昔の話。
あの頃の一生懸命さは　どこに忘れてきたんやろ？（笑）



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