職場の同い歳3人で、今回はパン作りの調理実習女子会をしました。発酵させた食パン生地を60gに分割して、ハムやコーンやツナ、ウインナーを包んで、マヨネーズ・チーズなどを乗せたお惣菜パンとCinnabonというお店のシナモンロールを真似たシナモンレーズンロールパン。頂き物の、通常の倍位の大きさがある大粒レーズンのラム酒漬けを使ったらレーズンがふっくらとしてとても美味しかったです。そして、食パンを作りま . . . 本文を読む
9日に誕生日を迎えました。アラフィフなので、じぶんの年齢の数字を見ると、はぁー。( -。-) =3とため息をつきたくなりますが、子ども達の成長はとても嬉しいです。家で家族にお寿司と近所のケーキ屋さんのフルーツタルトでお祝いをしてもらいました。タルトの手前に置いてあるのは、娘2人が作ってくれたどうぶつクッキーです。↑ 長女作↑ 次女作ポルボローネというクッキーの生地をビニール手袋をはめて長い時間を . . . 本文を読む
８月の終わりに夫と三浦海岸、三崎の方へ出掛けてきました。三崎港の地元の野菜等が売られているコーナーで珍しいオクラの花や生のレモングラスやカボチャなどを買ってきて早速いただきました。レモングラスを4～5センチの長さにカットして水を加え沸騰するまで火にかけます。葉の側面がギザギザしていて鋭いので、手を切らないように注意です。レモングラス3本分に対して水を１リッ . . . 本文を読む
