ふるさと納税を楽しむ

他の３種は、発送時期により同梱される品種が異なり、

届いたのは「はるか」「ひかる」「グランドペチカ」で初めて聞く銘柄。

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じゃがいも毎の特徴やレシピを記載した案内が同封されています。

それぞれに特徴や美味しい食べ方があるようで、

「インカのめざめ」は素揚げ、「はるか」は生の千切りサラダ

「ひかる」はポテサラ、「グランドペチカ」は煮込などがお勧めだそうです。

硬さやホクホク加減などの違いを比較しつつ、頂いてみました↓↓↓

単純に蒸してみると（画像右側の並びは左に同じ）、

「インカのめざめ」は黄色い見た目と濃厚な風味で違いが際立っていますが

芽の出がとても早いのが難点です。

他の3種も甘さや食感にそれぞれ特徴があり、普段意識しないジャガイモの品種の違いを

お試し出来ます・・・と言ってもジャガイモはジャガイモｗ

こちらのセットは提供開始以来、申込件数4,600件以上の人気の返礼品ですが

今年配送分の受付は終了したようです。現在は、珍しい色付きのジャガイモなど

4種12kgのセットが同じ農場から新規に出ています。

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養豚家が作る◇◇北海道産夏アスパラと燻製ベーコン◇◇

2017-06-17 12:02:01 | 野菜

北海道当別町より

「夏アスパラ1.2kg とベーコンスライス2袋」を頂きました。

ふるさと納税 1万円。

こちらのアスパラ 1.2kgは、

当別町の浅野農場さんが作る”養豚家の夏アスパラ”

サイズはS~LLとバラつきがありますが、特に問題ありません。

バラ肉のベーコンスライスと、脂身の少ないもも肉のベーコンスライス。

定番のバラベーコンはカリカリに焼いて。

もも肉のほうは、じっくり時間をかけて燻製しているそうで、ハムのような食感に、

強いスモークの香りと濃厚な味わいで、手をかけずにこのまま頂くことが出来ます♪

さて、こちらの浅野農場さんが生産する豚肉は、

北海道出身の三國シェフが推奨する「北海道ふるさと納税5品目」の一つに入っているのだとか。

ちなみに「北海道ふるさと納税5品目」として推奨の5品とは以下の通り：

・山崎ワイナリーの山崎ワイン（三笠市）
・浅野農場の農家そだちの健康豚（当別町）
・甘エビ（増毛町）
・うに、昆布（羅臼町）
・夢民舎のカマンベールチーズ（安平町）

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北海道には数え切れないほど美味しいものがありますから、選者が誰であっても

5品だけ選ぶのは大いに迷いそう。

なお、こちらのセットのベーコンを含まなければ、1万円の寄付で夏アスパラ 2.5kgを頂けます。

ベーコンとのセットは8月末迄、アスパラのみは7月末迄申し込み可能です。

マヨネーズソースや塩コショウなどシンプルな味付けで、より素材の良さが引き立ち、

美味しく頂くことが出来ました♪

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鉄腕DASHで紹介の種子島産◇安納芋

2017-04-28 12:23:55 | 野菜

鹿児島県西之表市より

「安納芋 Mサイズ 10kg」を頂きました。

ふるさと納税 1万円。

昨年、中種子町から頂いた安納芋が美味しかったので、

今年は同じ発祥の地・種子島でも、

名前の由来である”安納地区”のある西之表市に申し込んでみました。

戦後、兵隊さんがインドネシア･スマトラ島から持ち帰ったお芋がルーツで、

安納地区で栽培され始めたことから、”安納芋”と呼ばれるようになったのだとか。

鉄腕ダッシュでTOKIOのメンバーが訪問していた中園ファームさんの安納芋。

こちらは番組で紹介されただけでなく、

平成23・24年度の安納芋品評会で2年連続金賞を受賞しているそう。

色んなコンクールがありますね。

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こちらの今シーズンの申し込みは先週で終了しましたが、他の生産者さんのものは今月末まで申し込めます。

よく洗って土を落とし、アルミホイルでくるみオーブンで低温から一時間ほど焼きます。

蜜が出て甘くねっとりした食感が安納芋の特徴だけれど、

今回頂いたものは↑、さきイカのように見える繊維質（スジ）が多かったのが、ちょっぴり残念。

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安納芋よりはるかに甘い?!さつまいも・紅はるか

2016-11-13 11:09:25 | 野菜

鹿児島県大崎町より

「紅はるか（大崎産さつまいも）5kg」を頂きました。

ふるさと納税 8千円相当（ポイント制20pts）

12/1～申込可能分は、同じ紅はるか5kgでも15ptsとなっています。

外観が優れる”九州121号”と、皮色や食味が優れる”春こがね”を交配して

2007年に開発されたさつまいもの新品種 ”紅はるか” 。

他より”はるか”に美味しいことから、”紅はるか”と名付けられた由来を知ると

何とも挑発的なネーミング。

170℃で90分間オーブンで焼き芋に。

サツマイモらしいほこほこ感をわずかに残しつつ、

しっとりと上品な甘さが口いっぱいに広がります。

紅はるかの糖質は麦芽糖を多く含むため、

強い甘味にも拘らず、後口がすっきりしているそうです。

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こちら↑は以前、種子島の中種子町から頂いた、安納芋の焼き芋。

紅はるかに比べて、黄金色で蜜が多いのがわかります。

水分量が多く、ねっとりと後引く甘さの安納芋に比べると、

スッキリ甘い紅はるか、といったところ。

食べ比べれば違いは明らかかもしれませんが、どちらもおイモ。

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北の大地から♪じゃがいも＆たまねぎ

2016-10-15 14:02:03 | 野菜

北海道北見市より

「じゃがいも・たまねぎセット」を頂きました。

ふるさと納税1万円。

北見産の男爵いも7.5キロと、同じく北見のたまねぎ7.5キロの計15キロ。

粒揃いで大きさもあり、良い状態のものが届きました！

配送予定は9月末～11月でしたが、

今年の夏は北海道には珍しい台風上陸、記録的な豪雨で、

農産物（特にたまねぎ）に大きな被害報道があり、

北見市でも、ふるさと納税のサイトで緊急寄附を募っていたため、

返礼不能も止む無しと思っていたところ、今月届きました。

豪雨被害にもかかわらず、ありがとうございました。

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届くとは思っていなかったので、ジャガイモ・玉ねぎともにそれなりに常備してありまして、

若干消費に四苦八苦してますが、新聞紙にくるんだり、なるべく風通しの良いところに保管したりと工夫してます。

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ジャガイモ料理というと、肉じゃがなどの和風味でワンパターンになりがちなので、

この機会に、タコとトマトとオリーブオイルを使ってスペイン風に仕上げてみました♪

安納芋

2016-04-14 00:21:41 | 野菜

鹿児島県中種子町より

ふるさと納税 1万円

中種子町は、種子島中部に位置する町。

思わず地図で確認してしまった。

種子島と言えば、鉄砲伝来の地、火縄銃！

そんな浅薄な知識しか無かったので、

このような形で町を知ることが出来、

これもふるさと納税の利点の一つではないかと考える次第。

いわゆるサツマイモに比べると、かなり小粒な安納芋たち。

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オーブンで焼き芋状態にして食しました。

食べきれない分は冷凍保存。

十分冷えた状態で頂く方が、まるでスイーツのようで美味でした。

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