アンズとポピーシードのシフォンケーキ

久しぶりにケーキを焼きました。
ふわふわシフォンにアンズとポピーシードを混ぜてあります。
ポピーシードはアンパンの上に乗せる「けしの実」のことですが、
これは青い色をしているのでオシャレですね。
プチプチとした歯触りが面白いです♪
スタバにもそいうえばこれが入ったパウンドケーキがありますね。

うちの子Ryuも今日で３ヶ月になりました！
最近は笑顔を見せてくれるので大変だけどとても幸せな気持ちになります☆
一人でご機嫌でいられる時間がもう少し増えたらお菓子作りもできるのにな～
と思いますが、まだまだなようです。
そんな合間にまたお菓子を作ったらブログにＵＰしますね♪

パインケーキとキャロットケーキ

いつもブログを覗いてくれたりコメントを残して頂ける皆様、
ありがとうございます！お返事はなかなかできませんがブログをお持ちの方は
訪問させて頂きコメントいたしますね！

一日の大半は赤ちゃんのお世話であっという間の毎日です。
自分の事など全然かまうことができませんが一日のうち
「あれもこれもできなかった」ではなく
「今日はこれができた！」という気持ちでやっていきたいと思います。

そんな中、簡単に作れる「パインケーキ」を作りました！
こちらは子育ての先輩でいらっしゃるteapot773さんのレシピです。
フライパンでできて本当にあっという間にできました。
しかも美味しい☆

あとはホットケーキミックスで適当に「キャロットケーキ」を作りました。
粉をふるう事さえ手間に感じる今は、ホットケーキミックスが便利です。
しかも小麦粉よりフンワリ感がでるのでパンのような感じで朝食に合いました。
表面にココナッツをまぶしてあるのがこれが香ばしい♪


こちらは春になると使う「陶あん」のお皿で「ちらし寿司」のようなものを
作りました。簡単です。瓶詰めの具をご飯に混ぜるだけでしたから。
梅は１，２月かな、とも思いますが淡いピンク色がキレイで春らしいです☆


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