早く漬けなきゃ「青梅」がなくなっちゃう・・・・
と焦るものの、忙しくてなかなか買うことができなかった。
でもやっと、今日「梅シロップ」漬けました。
これで、暑い夏においしいジュースが飲めます。
うまくできますように。
ezapan
昨日試作してうまくできなかったピタ。
今朝も教室の前にもう一度試作。
６枚のうちの最初の２枚はうまいこと膨らみました。
でも、焼き続けるとだんだん膨らみが・・・
考えられることはオーブンの温度！
２５０度で庫内を予熱して温度を下げて焼く。
そして、１回目が焼き終わってもまた２５０度で再度予熱！
これだ！これをしっかりやればあいける！
ただ電気オーブンだとなかなか時間がかかって厄介なのです。
でも、頑張った甲斐がありました！
レッスンでは
生徒さんが焼いたピタはどれもしっかり膨らみました。
（２つのオーブンのうち片方は膨らみが今ひとつでしたが・・・）
よかったです。
あと、ババオラムはラム酒と紅茶のシロップに焼きあがったバターたっぷりの生地のパンを浸すのです。
好き嫌いが分かれるパンだと思いますが、今日はみんな「美味しい」
と言ってくれました。生クリームと合うんです。
お楽しみメニューは「プリン」こちらは簡単でおいしくできました。
ピタには
挽肉を炒めたものとレタス。
貝割れ・アボガド・タマゴサラダを挟んで食べました。
ピタ まだまだレッスン続きます。
さらにうまく焼けるように試行錯誤します。
（ガスオーブンにしたら問題ないと思うのですけど・・・）
ありがとうございました。
ezapan
次男が学校で作った紙粘土の作品。
なんだか妙にかわいくって・・・・（親ばかでスミマセン）
日本代表１０番 香川
メッシ、クリスティアーノロナウド・・・
わかる人はわかるみたいです。
ezapan
海外転勤しているお友達が夏休みで一時帰国。
みんなで持ち寄りのランチ会です。
私は明日のパン教室の試作をさせていただきましたが、
なんとピタパンが膨らまずにペタパンに 
朝から１度焼いたら久々だったせいで、大失敗。
大急ぎでもう一度チャレンジ！
今回はなんとか膨らんだものもありました。
が、明日レッスンするのに大丈夫？という感じ。
でも、原因はなんとなくわかった。
明日はなんとかなるかな？
失敗作を食べてくれたみんな ありがとう。
みんなが持ち寄ったおかずとシフォン。
おなかいっぱい いただきました 
久しぶりの再会なのに、
昨日も一緒にお喋りしていたかのような会話でした。
ezapan
このクラスも今日が初級最後です。
前回のレッスンはなんと11月だったようです・・・。
今日の食パンは形よく焼けて満足です 
チーズスティックもカリッと焼けました。
11月に一緒に来ていたHくんも幼稚園に行くようになり、
レッスンには来ません。なんだか寂しくなりました・・・
また幼稚園のお休みとパン教室が重なったら来てね
ありがとうございました。
ezapan