アンの「ココナッツマカルーン」（英語っぽく）

先日の『赤毛のアンのお料理ブック』に載っていた、ココナッツマカロン。
この本の綺麗な写真を何度も何度も見て、「美味しそう～」と思いながら、何にも作らずにいましたが、やっと、一番簡単そうなのを作ってみました。
本の写真と比べてみると…ウン、そっくりだぁ（自画自賛）

これは、ずっと前に作ったのと違って、小麦粉を少し入れたせいか、少しふわっとした感じ。ココナッツの香りがいけますよぉん。

ところが、
袋に入れて、しばらくしてまた食べようとつまんでみると、「アレッ？…ウウウ、なにこれ、ベトベタじゃ～ん」
な、なぜか表面がべとついて、嫌な感じ。
これじゃあ、人にはあげられません。
３０個もできたのに…。

ま、味はいいんだから、食べてくれるでしょ、家族は。はは。