辛味噌・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　風の森in開田・・・午前６時　１０，０℃

 

最初の写真、絵になってるでしょう？　私達 I ターンの者ではこうは行かんやろねぇ。

トントン・ト～ン！　あっコレは与作やった。　トントン・トントン砧で麻を叩く音がリズミカル～♪

今糸績みしてる麻は固いので、叩いて柔らこうしてくれてはるんですぅ。

昔の開田の麻はもっともっと柔らかかった・・・って、おばあちゃんが言うてはりました。 

 

　　　　　　　

昨日の麻織物の家には、いつもの顔ぶれが・・・大体何時も来る顔ぶれは定着して来たような。

老々男女（？）それぞれが誰に言わるともなく、誰に指示される事もなく好きな作業に勤しんで。

今は作り物は一休みで、初心にかえって糸績みの技術向上に一生懸命！

右は以前デイサービスから、おばあちゃん達が機織り体験に来てくれはった時に織られたのを、

テーブルセンターや、眼鏡入れなどの小物に仕上げてます。

多分何時出来て来るのやろ？と、心待ちにしてくれてはんのとちゃうやろか？

 

最近時々小さなお客さんも・・・

麻布織りの家の近くのじゅん君で～す！　昨日が丁度１歳の誕生日やったとか・・・

これで３回目かな？　人見知りする事もなく作業中の皆さんの間をハイハイ～！

今から機織りに興味を持ってくれたら、会長さんの跡継ぎが出来ると言うもの・・・頼もしや～！

私は今糸車を廻して・廻して・・・糸に縒りをかける作業を習得中。

 

麻織物のメンバーのお一人の作品・・・

譲って貰ったのを、昨日やっと持って来て貰うて。川をイメージして織らはったと言うこの色合い、

早う家に飾りとうて、催促して持って来て貰うたんよね。

機に糸をかけて織る事は出来るけど、自分でイメージしたんをこんな素敵にはとても織れません。

 

八ヶ岳のクラフト市でゲット～！

布の部分は大島紬で、真ん中のは焼き物で・・・全体が秋色のペンダント、気に入りました～！

 

辛味噌づくり・・・味噌て言うても、材料にお味噌は使うてません。

　　　　　

材料は左・・・こちらではバナナコショーて言うんよね。中辛の唐辛子ですぅ。

このバナナコショーと右・・・糀、それから薄口醤油とお砂糖を全部同量で。

糀は福島の街中にある小池糀店のもの。

冷凍したんを買うて来たら、こんな状態・・・それを自然解凍して使います。

　　　　　　　

バナナコショーをみじん切りにするんやけど、中辛やと安心してたらナンのその・・・

タネを出す為に切り開いてたら、咳がコンコン！

みじん切りしてる内に手がカッカッ！して来て・・・気ぃつけて顔とかは触らんようにしてました。

それでも手は赤うなって来るし、お風呂に入って顔洗たら顔までホカホカ～！

ホンマ、唐辛子の取り扱いには充分気ぃつけてネ！

 

材料を全部混ぜて寝かす事３０分・・・これは糀にお醤油が沁みこんで、早う柔らこうする為。

それから中火でグツグツ４～５０分、糀に芯が無くなるまで混ぜ混ぜの手は休めません。

・・・で出来上がったのが右、エエ色艶に仕上がって、教えて貰うた人に味見をして貰うたら合格！

アツアツのご飯に付けて食べてもヨシ！冷奴やキュウリに付けて食べてもヨシ！

美味しいですよ～！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

チョット夕靄で霞んでますが、柳又原のヤマザクラのとこがエエ色に・・・

夜のコーラスは中学校の体育館で、舞台練習。チョット出来が悪かったかな？土曜日が本番ですぅ。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　

御嶽山の後にドーナツが隠れてるぅ～～～　お腹空いてたんかな？この時・・・

 

　　　　　　　 

コーラスに行く前の５時４０分頃・・・５分違いでこの変化。

 

 

今日からお墓参りやお見舞い等の所用で、故郷へ朝一のバスで出かけます。

故郷の昼間は半袖でもエエんやとか・・・え～っ！！って思うよね。

土曜日の中学校での舞台までに、帰って来ま～す！

なのでブログは日曜日の朝まで、お暇を頂きますぅ。ヨロシク・・・