山風さんのチーズの肉トロ

ずっと作りたかった、山田風太郎さんの好物、チーズの肉トロを作ってみました。
とろけるスライスチーズをクルクル巻いて薄切り肉で包んで焼き、にんにく醤油でいただきます。
最後の方で肉が足りなくなってチーズをしっかり巻けず、焼いている途中にチーズが外に溶け出すという事態になってしまいましたが、何とか完成。

家族にも好評で、良かったです。
お弁当のおかずにも良さそうです。
次は肉を多めに買ってきて、再挑戦しようと思います。