新生姜の佃煮～今ハマっていること♪

新生姜の出回る季節です。
美味しいよって教えてもらって、初めて作ったら、めちゃはまりました。(＾◇＾)
私は3回湯でこぼして、辛みが和らいだのが好きです。
しらす干しと干しシイタケ入りで、仕上げに花かつお少々入れています。