「最上川漬（鮭親子粕漬）」の販売を開始致しました☆

こんにちは。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

山形県酒田市を流れる最上川には白鳥が飛来し、冬の訪れが近いことを告げています。

「最上川漬（鮭親子粕漬）」ファンの皆様、大変お待たせ致しました。

１０月１３日（木）より、今シーズンの「最上川漬（鮭親子粕漬）」の販売を開始致しました。


漬物の梨屋の「最上川漬（鮭親子粕漬）」


温暖化の影響で秋鮭の不漁は恒常的なものとなって来ております。

昨年は、主要な秋鮭の水揚げを誇る道東で赤潮が発生し大量の秋鮭が打ち上げられた影響が大きく、地元水揚げの秋鮭の確保にも本当に苦労致しました。

今年も昨年程ではありませんが不漁が続いています。

もはや秋鮭は超高級魚となっております。

昨年の影響を引きずっている事もあり、仕入れの値段は例年の２倍以上となっております。

また、イクラも高騰しており例年の２．５倍の価格となっております。

それに加え「最上川漬（鮭親子粕漬）」を加工するうえで欠かせない冷蔵冷凍設備に掛かる電気料の高騰が追い打ちをかけて昨年までの価格では販売できない状況となりました。

これを受けて漬物の梨屋では、据え置いておりました「最上川漬（鮭親子粕漬）」価格を変更させて頂くことに致しました。

販売価格および内容量は、下記ようになります。

鮭切身４切＋イクラ３０ｇ・・・４，５００円（税込）

鮭切身５切＋イクラ３０ｇ・・・５，６００円（税込）

鮭切身６切＋イクラ４０ｇ・・・６，８００円（税込）

鮭切身８切＋イクラ６０ｇ・・・９，２００円（税込）

鮭切身１０切＋イクラ６０ｇ・・・１１，３００円（税込）

切身の大きさは昨年までと同様に１５０ｇ以上（いちのひれと尾の部分は２００ｇ以上）と非常に大きい切身となっております。

大変大幅な値上げとなっておりますが、品質維持のためのやむを得ない価格変更となっておりますので、お客様には何卒ご理解をよろしくお願い致します。

「最上川漬（鮭親子粕漬）」の販売は、漬物の梨屋本舗およびネットショップ「漬物王国 山形 漬物の梨屋」で行います。

今年度も多くの皆様のご利用をお待ちしております。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ