+ 湯豆腐 +

はまりまくってます！！湯豆腐に！！


何かのTVで、温泉湯豆腐って言うんですかね？
それを家庭で作る方法を見たので、一度やってみたかったんです。

知っている方も多いと思いますが、ポイントは重曹。


500mlのお水に対して、小さじ1杯の重曹を入れ、
豆腐を入れてコトコトすると、豆腐が溶ろけてきて、
乳白色のお湯になるんですよ～☆


そしてお豆腐はとろんとろん♪
もう、何丁でもいけそうなくらい美味しい！！


ってか、二人で絹ごしを２丁食べました(笑)

こんな感じで乳白色に。

が、ほうれん草を入れると、抹茶オレのような色になります。
一見美味しそうですが、飲んでも甘くないので美味しくありません(笑)



煮る時間が短ければ白菜でも美味しいと思いますが
ほうれん草やきのこ類、大根やにんじん等の根菜類もいいですよ～


あと、お勧めは薄揚げ！！これもトゥルントゥルン(゜ロ゜屮)屮



もちろん、お肉類やこの時期だと牡蠣なんかも美味しいと思います！！

葱や柚子胡椒など、トッピングも楽しめますね～
たれも鰹醤油やポン酢、ゴマだれも良さそう！！

暖かくてヘルシーで、毎日でも食べれそう！！ってか食べてます(笑)


絹ごし豆腐１丁で約１８０キロカロリーと高たんぱく低カロリーで
ダイエットにもかなり良い！！


が、やはりたんぱく質なので、運動はそこそこしないと
駄目なんですがね・・・

明日は、私は飲み会です。
と、言っても私は飲めないので
食べるってか、喋る専門です(笑)