三時半のおやつ？

『芋バターケーキ』の粗熱が取れました。
コーヒー沸かしております。

断面はこんな感じで上出来でございますぞ。



生地は小麦粉、片栗粉を使用。
サックリ、しっとりの絶妙なコンビネーション。



小麦粉１２０ｇに対し、砂糖は１００ｇ使用。
芋の甘みがありますから、十分です。
ドイツ人ならここで間違いなく生クリーム添えますが…

ドイツではガスオーブン使用なのですが、実家は電子オーブン。
焼き上がり生地表面のサックリ感が違いますね。
ガスのほうがこんがり、かっちり焼きあがるような気がします。
なんとなくですが、実家のオーブンだとしっとり感が上に感じられる。
えっ！？湿気のせい？

何より、電子オーブンは時間設定できるので楽！
ドイツでは普通、ガスも電子式も自分でタイマー計らねばなりません。
知人の家でも自動で…というオーブンを見たこと無いんです。
多分、あるとは思うんですけどね。
油断すると黒こげケーキになっちゃうので、気が抜けない。
オーブンにいつもへばりつきでした。

そんなこんなで、コーヒーを落とし、ケーキの写真を撮ったところで…
りんごパンの完成です！



う～ん…パンは見た目イマイチかなぁ。
今後はケーキよりパン修行せねば。
ネットでドイツ式レシピを探して、今後もトライしてみようか。
できればフランスパンも焼けるようになりたい。
日本滞在中の新たな楽しみでございましょうか？