(￣*￣) 梅干が届いたので早速仕込みました
■南高梅：2Ｌサイズ：5kg
部屋の中が完熟梅のフルーティーな香りで一杯であります。
すばらしい仕事に感謝であります。
梅2.5kg＋塩0.75kgで2カメ。
重石を載せて、ホコリが入らないように布で覆いをして、仕込み終了。
数日したら梅酢が上がってくるので、時々そーっと揺すりながらであります。
おいしい梅干しができますように。
■あたって傷んだ梅（数個だけでありますが）で、
カミさんがジャムを作っております。
■ぐつぐつ。
■そろそろ出来上がりとのことであります。
ふーむ。
