昔、友人から習った米国レシピです。
材料 （６人前位）
セロリ １本 薄切り
いんげん １０本 ３～４ｃｍに切る
人参 1/2本 イチョウ切り
キャベツ 1/8玉 せん切り
玉ねぎ １個 みじんぎり
ニンニク １かけ 潰してみじんぎり
トマト 大１個 ざくぎり
ベーコン ２枚 うすぎり
コンソメ １個
水 ８００ｃｃ
マカロニ 少々
作り方
1.サラダ油で、にんにく、玉ねぎをいため、
水を入れる。
2.マカロニ以外の材料を全部入れ、柔らかくなるまで
煮る。
3.塩、こしょうで味を調えて、マカロニを入れ、
柔らかくなったら完成。
