ソフトフランスパン

食べやすい簡単フランスパンです。

材料 （2本分)

強力粉                         400g

砂糖                        小さじ2

塩                           小さじ2

ドライイースト    　　小さじ2

 

クープ用にサラダ油  　 少々

 

作り方

１．材料を全部合わせて、良くこねて、ひとまとめにして

　　一次発酵　　１時間

２．２分割　丸めてベンチタイム。２０分

３．２５ｘ２５ｃｍ位の四角に伸ばして、下の画像の

　　順に成型。

布巾をかぶせて、二次発酵　２０分

クープを入れて、サラダ油を少量、クープに垂らし、

霧吹きをして、２２０℃のオーブンで２０分焼成。