本日の奈良の最高気温、33度超~~!
午前中はピアノのレッスンに出かけましたが、一瞬外に出ただけで暑さにやられてぐったり・・・。
今年は今までほとんどクーラーに頼らずに過ごせてましたが、今日は朝からフル稼働でした~。
夫がまたもや休みだったので、ピアノの帰りに昼食を食べて帰りたい衝動に駆られたけれど、ここはぐっっっと我慢して・・・。
昨日の誓いを思い出し、昼は家で簡単ざるうどんのみ!
その反動か・・・夜は結構ボリュ~ミ~な内容となってしまいました。
(食費だけじゃなく、私自身も現在ダイエット中なんですが・・・)
そんな今夜のうちごはん。
・和風ハンバーグ しめじ添え 付け合せはトマトとレタスとポテトサラダ
・いんげんのゴママヨ和え
・厚揚げとなすといんげんと切り昆布の煮物
・もずく酢
・もずくとたまねぎと卵の味噌汁
なんだか・・・食べ盛りの子供の晩御飯!みたいに見えるのは・・・気のせい?
「今日のん、めっちゃ美味しい~~」と夫絶賛の(←夫バカです)久しぶりに作ったハンバーグ。
(夫のはこれの倍くらいの大きさ)
確かに、ジューシー、フワフワで、自分でも「ええ感じやないの!?」と思う出来だったんですが・・・
二度と同じものが再現できないところが、私の残念なところ。
何たって、冷凍庫に転がっていた中~途半端に残った牛コマ肉と豚コマ肉を(勿論どっちも重さなんて不明)フープロに放り込んでガ~~ッとし、そこにまたパン粉と牛乳と卵と冷凍保存してあるみじん切りの炒めたまねぎを放り込んで、再びガ~~ッとしただけ・・・という大雑把極まりない作り方。
はっきりと分量が言えるのは「卵1個」のみ、ですから・・・。
また次もこんな感じで美味しく出来ると・・・いいな。
こちらはいんげんのマヨゴマ和え。
ご近所さんに「さやいんげん」と呼ぶには太い、「モロッコいんげん」にしては細いいんげんを大量にいただきまして。
いただいた日にはゴマ和えで食べ、一昨日には天ぷらにし、今日はゴママヨ和えと煮物に。
それでもまだ食べ切れなかったので、残りはさっと茹でて冷凍保存しました。
その他・・・
ポテトサラダのじゃがいも、味噌汁の具の玉ねぎもいただきもの~~。
皆様の優しさに支えられて、我が家のうちごはんは成り立っております!
ありがたいことです~~~。
ちなみに今夜の夕食にかかった食費は・・・
約550円でした~~。(調味料、お米を除く)
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午前中はピアノのレッスンに出かけましたが、一瞬外に出ただけで暑さにやられてぐったり・・・。
今年は今までほとんどクーラーに頼らずに過ごせてましたが、今日は朝からフル稼働でした~。
夫がまたもや休みだったので、ピアノの帰りに昼食を食べて帰りたい衝動に駆られたけれど、ここはぐっっっと我慢して・・・。
昨日の誓いを思い出し、昼は家で簡単ざるうどんのみ!
その反動か・・・夜は結構ボリュ~ミ~な内容となってしまいました。
(食費だけじゃなく、私自身も現在ダイエット中なんですが・・・)
そんな今夜のうちごはん。
・和風ハンバーグ しめじ添え 付け合せはトマトとレタスとポテトサラダ
・いんげんのゴママヨ和え
・厚揚げとなすといんげんと切り昆布の煮物
・もずく酢
・もずくとたまねぎと卵の味噌汁
なんだか・・・食べ盛りの子供の晩御飯!みたいに見えるのは・・・気のせい?
「今日のん、めっちゃ美味しい~~」と夫絶賛の(←夫バカです)久しぶりに作ったハンバーグ。
(夫のはこれの倍くらいの大きさ)
確かに、ジューシー、フワフワで、自分でも「ええ感じやないの!?」と思う出来だったんですが・・・
二度と同じものが再現できないところが、私の残念なところ。
何たって、冷凍庫に転がっていた中~途半端に残った牛コマ肉と豚コマ肉を(勿論どっちも重さなんて不明)フープロに放り込んでガ~~ッとし、そこにまたパン粉と牛乳と卵と冷凍保存してあるみじん切りの炒めたまねぎを放り込んで、再びガ~~ッとしただけ・・・という大雑把極まりない作り方。
はっきりと分量が言えるのは「卵1個」のみ、ですから・・・。
また次もこんな感じで美味しく出来ると・・・いいな。
こちらはいんげんのマヨゴマ和え。
ご近所さんに「さやいんげん」と呼ぶには太い、「モロッコいんげん」にしては細いいんげんを大量にいただきまして。
いただいた日にはゴマ和えで食べ、一昨日には天ぷらにし、今日はゴママヨ和えと煮物に。
それでもまだ食べ切れなかったので、残りはさっと茹でて冷凍保存しました。
その他・・・
ポテトサラダのじゃがいも、味噌汁の具の玉ねぎもいただきもの~~。
皆様の優しさに支えられて、我が家のうちごはんは成り立っております!
ありがたいことです~~~。
ちなみに今夜の夕食にかかった食費は・・・
約550円でした~~。(調味料、お米を除く)
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