Cheersブログ

沖縄初のチーズ専門店Cheers!(チアーズ)
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ゴールデンウィークセール

2017年04月30日 13時06分11秒 | チーズ
こんにちは! 那覇 新都心 チーズショップ チアーズです

本日のブログ担当は
昨夜、深夜の糸満ロータリーを無意味に一周した店長katoです

さぁゴールデンウィーク!あちこちでイベント三昧ですが
チアーズもひっそりとセールやってますよ!




チアーズで一番売れている「ブルーチーズ」たち!

いつもはこの「ブルーチーズ」の中から1つ選んでセールしてますが

今回はナント!

3~4種類一斉にセールです!

・ゴルゴンゾーラ
・シュロップシャーブルー
・スティルトン

上記のチーズが画像にあるように、
全て500円です!!

時間がたっぷりあるゴールデンウィーク、この機会に
種類が多いブルーチーズの「食べ比べ」をしてもらえたらな~と思い
複数のブルーチーズを選びました♪

一度に数種類食べると自分の好みがわかって楽しいですよ
是非食べ比べしてみてくださいね~~

あ、もちろん1種類だけでも大歓迎です

無くなり次第終了ですが
入荷が間に合えばゴールデンウィーク中(7日まで)開催します

さらに!

チーズフォンデュ半額(すみません!5/1賞味です)

そして18時からは

日曜恒例 お試しパックセール

チーズのお試しパック3個1080円が

798円

明日は定休日ですので売り尽くしです♪

皆様のご来店お待ちしておりまーーす

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ブラッティーナ遂に入荷!

2017年04月22日 14時30分03秒 | チーズ
こんにちは! 那覇 新都心 チーズショップ チアーズです

皆さんお待たせしました

遂に本日、「ブラッティーナ」が入荷いたしました

日本ではあまり売られていないチーズで
チーズ専門店でもほとんどのお店が2週間ほど前から予約しないと買えないチーズ。

とにかく希少!

そんなすごいチーズがこのチアーズにも入ってきましたよ!

沖縄で買えるのはチアーズだけじゃないかな?

さて、そんな希少なチーズはどのようなものなのか!!

気になりますよね~~

はい、本日はブログにて、「ブラッティーナ」全貌をご紹介しますよ!

昼過ぎ。いつものヤマトさんが運んできてくれた段ボールを開けると…
そこには見慣れない白い箱が入ってました!

これがおそらくブラッティーナでしょう。


出してみると…



なんと水ごと箱に入れられておりますっ

これにはkatoも驚き、店内にお客様が居るのにも関わらず

水が入っとるーー!!」と名古屋弁で叫んでしましました

分かりにくいですが、プラスティックの箱がさらに
発泡スチロールの箱に入れられているという状態です。

ブラッティーナはモッツァレラの中に生クリームと
刻んだカード(チーズの原型のようなもの)が入っており
大変柔らか~~いチーズ。

輸送中につぶれてしまわないように水にいれて運んでいるのでしょう



1個100gの小さなブラッティーナ。もともとは
「ブッラータ」という300gもある大きなチーズですが
チアーズのお客様は「こんなに食べきれない」という方が多いので
katoはこの小型を選びましたよ。

では早速開けてみましょう。



見た目はまん丸いモッツァレラ。もしくは饅頭。



うん、モッツァレラですね。

しかし、普通のモッツァレラと違い、クリームが入っている分

めちゃくちゃ柔らかい

どれくらい柔らかいかと言うと。


掴めないぐらいです。

普通にモッツァレラをつかむ勢いでつかんだら確実につぶれますね…

そーぉっとつかむか、中に入っている水ごと器に流して出したほうがよさそうです。


さて、



き、切りますよ!!




ちゃ~~ん



中にはクリームとカードがぎっしり


もちろんこの後は試食

まぁ、クリームが濃厚な事!
舌の上にどっしりと乗っかってくるぐらいの濃厚さ。
そして外側のモッツァレラの塩味と酸味が絶妙です

このままでも美味しいですが、挽き立てのブラックペッパーをかけると



絶品です スタッフ金城笑いが止まりませんっ

さらに甘くて身が引き締まったトマトを合わせるともうお皿の中はイタリアです!

お庭にフレッシュバジルなんて育ててたら是非添えてやってください

こちらの「ブラッティーナ」賞味期限が非常に短く
ご購入後は3日ほどでお召し上がりいただきたいチーズです。

是非お早めにチアーズへ
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暑い時期に食べたくなるチーズ

2017年04月20日 16時49分34秒 | チーズ
こんにちは! 那覇 新都心 チーズショップチアーズです

本日のブログ担当は「やっと乳がん検診受けてきました!」店長katoです

行かなきゃ~ 行かなきゃ~と思い続けて早10年!
やっとこさ重い腰を上げて本日検診行ってまいりました

特に症状が出てないと受けるのが面倒な検診ですが
受けておくと安心感がちがいますね

気になる診断結果は・・・

全くの異常なし!! 先生に「合格」と言われました

そんな訳でウキウキのkatoが本日おススメする一品はこちら!




フェタとスイカのサラダで~す

フェタ?
あんまり食べないチーズですよね、チアーズでもあまり店頭にはおいてなくて
夏になるとこっそり登場するチーズです。



こちらが「フェタ」です

ギリシャのチーズで、なんと紀元前からあるチーズ、
姿も味わいも当時のまま現代に受け継がれている古代チーズです。

ボソボソっとした生地でとにかく「しょっぱい」

主に羊乳で作られますが少し山羊乳も入ってます。クセはほとんどないです

みなさんって言っても「わー山羊は無理ー」と早とちりする方が多いですが

「羊」ですよ。

羊のミルクは山羊ほどクセはないですから安心してくださいね

フェタは塩味が強いので、
パッケージにあるようにサラダに散らすのがおすすめですが
今回のように甘いものと合わせるのも良いですよ

ちなみにギリシャでは「スイカとフェタ」の組み合わせは定番だそうです。

オリーブオイルをかけて、まさに「サラダ」って感じにしても良いですし
レモン汁で爽やかに召し上げっても良いですね

そして大事なのがミント

ミントの清涼感がバッチリ合います

じめっと暑い沖縄にはぴったりな「フェタとスイカのサラダ」是非お試しださい



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ワインとチーズを少しだけ。

2017年04月19日 14時17分09秒 | チーズ
こんにちは! 那覇 新都心 チーズショップ チアーズです

少しずつ変化しているチアーズに
新しいセットが仲間入りしましたよ



ワインとチーズのちょい飲みセットです

イタリア産のちょっと小洒落たカップに入ったワイン(187ml)と
チーズ2種類入りの「おつまみチーズパック」のセットです

通常、単品で買うとワインが498円・おつまみチーズが398円で
合計896円ですが、セットになる事で…

798円でーす

ちょっとだけワインが飲みたいなぁって時に是非ご利用ください。

ワインは赤・白選べますよ

そしてもう一つ嬉しいお知らせ!!

皆さん、「ブッラータ」ってチーズご存知ですか?

モッツァレラの中に生クリームと刻んだカード(チーズの原型)が入ったもの。

最近、テレビでもたまに見かけるチーズ。

この「ブッラータ」のちっちゃい版!

ブラッティーナ」がチアーズに入荷しますよーーー

通常ブッラータは300gくらいする大きなチーズで、お値段も3千円ぐらいします。

そして、モッツァレラの仲間ですので賞味期限が短い。

しかも!2週間前からケース単位で発注しないとダメ

などなど…色んな要素が重なり、入荷に二の足を踏んでおりましたが。

小ぶりのブラッティーナならチアーズでも売り切れるかもしれないなぁと思い
注文しちゃいました!

ブラッティーナの大きさは約100g
価格はなんと980円

気になる入荷日は

22日(土)

今度の土曜日ですよ!

土曜といえば「パンの日」
いまいパンさんの焼き立て出来立て美味しいパンも来ます!

はー。楽しみですね♪



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チーズ屋さんなのに沖縄土産!?

2017年04月08日 13時10分21秒 | パン
こんにちは! 那覇 新都心 チーズショップ チアーズです

本日は良い天気ですね~~

いやぁ

パン日和だなぁ

そう、本日土曜日は「パンの日」

いまいパンさんの焼きたて・出来立てのパンが入荷する日ですよ~~~

県産小麦ブレンドのカンパーニュは端から端まで楽しめる
オリジナルサイズを焼いてもらっております

フルーツ入りの「カンパーニュ・フリュイ」は
ブリーとの相性抜群
フルーティーな香りとミルク感!最高です
kato一押しの組み合わせなので一度お試しください!

※ブリーは白カビタイプのトロリとしたチーズで、クセも無いのでチーズ初心者さんでもOKですよ

他にも、くるみゴロゴロ「くるみパン」や
甘酸っぱいクランべリーとクリームチーズたっぷりの
クランベリーチーズ」などなど!たくさんのパンが入荷しております

さらーに!

今日は限定で
県産全粒粉ブレンドの食パン」もあります!

なんと無添加! 砂糖不使用! すごい!
トーストも良いですしサンドイッチもおススメ
「香ばしい全粒粉の香りがたまらん!!!!」とスタッフ金城、大興奮しております


そして!
本日より、いまいパンさんの
しあわせを呼ぶ琉球国王のティータイムクッキー」取り扱い開始!


黒糖サブレとさんぴん茶クッキーの2種入り。
なんと平成28年度 那覇市長賞 最優秀賞受賞のクッキーです

首里城や琉球国王のイラスト入りでお土産に非常におススメです。

ん?

「なんでチアーズで沖縄土産?」

実はチアーズ、内地の方へのお土産やプレゼントに
チーズやお菓子などを買いに来られる方が多いのです

そこで、チーズ以外にもお土産に喜ばれるもの無いかなぁ~と
考えていたところ、「いまいパン」さんのこのティータイムクッキーに出会いまして
チアーズに置かせていただくことになりました

これで常温でも持っていけるお土産がチアーズにひとつ増えました

これから色々と変化していくチアーズをお楽しみに♪
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パンの取り扱い開始しましたよ

毎週木曜と土曜は「いまいパン」入荷日

県産小麦ブレンドのカンパーニュやくるみゴロゴロ!「くるみパン」など4~5種類を販売開始しました
チーズとパン、最強の組み合わせを是非チアーズで♪