産直コーナーに納品致しましたのでお知らせです！
・レモンビスケット
・アボカドガトーショコラ
29日30日がマーブルマーケットの為、今週の産直コーナーは品薄ですのでご了承下さいm(__)m
どうぞよろしくお願い致します！
・レモンビスケット
・アボカドガトーショコラ
29日30日がマーブルマーケットの為、今週の産直コーナーは品薄ですのでご了承下さいm(__)m
どうぞよろしくお願い致します！
先日の○○市場で今年の催事出店は終了の予定でしたが、御好意で当店も西大通りのbaju様のスペースにお邪魔させて頂く事になりました!!
お菓子の種類は当店人気No.1のレモンビスケット、また今回はイタリアのメレンゲ菓子「ブルッティ・マ・ブォーニ」、果物のパイなど、若干いつもと違うラインナップにしてみようかと計画しております(*^^*)
ちなみに、30日はお昼頃から私不在で委託の形となりますのでご了承下さい。
↓MarbleMarketの詳細です。
皆様是非いらして下さい(о´∀`о)
はなまき産業大博覧会2014商業ブースにてMarbleMarketを開催いたします。
日時：11月29日・30日（土・日）
open 10:00
close 16:00
場所：花巻市総合体育館
今回は花巻市内に構えているお店や個人で活動されている方々と共にイベントを開催させていただくこととなりました。
テーマはクリスマスの支度・・・
ブースの大きさの関係もあり出店数には限りがありますが、出店者の皆様がご提案するクリスマスをMarbleMarketで見つけてみませんか。
はなまき産業大博覧会
https://www.city.hanamaki.iwate.jp/event/1606/p005334.html
お菓子の種類は当店人気No.1のレモンビスケット、また今回はイタリアのメレンゲ菓子「ブルッティ・マ・ブォーニ」、果物のパイなど、若干いつもと違うラインナップにしてみようかと計画しております(*^^*)
ちなみに、30日はお昼頃から私不在で委託の形となりますのでご了承下さい。
↓MarbleMarketの詳細です。
皆様是非いらして下さい(о´∀`о)
はなまき産業大博覧会2014商業ブースにてMarbleMarketを開催いたします。
日時：11月29日・30日（土・日）
open 10:00
close 16:00
場所：花巻市総合体育館
今回は花巻市内に構えているお店や個人で活動されている方々と共にイベントを開催させていただくこととなりました。
テーマはクリスマスの支度・・・
ブースの大きさの関係もあり出店数には限りがありますが、出店者の皆様がご提案するクリスマスをMarbleMarketで見つけてみませんか。
はなまき産業大博覧会
https://www.city.hanamaki.iwate.jp/event/1606/p005334.html
産直コーナーに納品致しましたのでお知らせです。
・レモンビスケット
・アボカドガトーショコラ
お知らせしている通り、現在引っ越し中のお菓子屋ですm(__)m
その為少量の納品となってしました。
バターの代わりに「森のバター」アボカドを練り込んだガトーショコラ、少しだけレシピ改良致しました(^^)
若干使うアボカドにもよりますが、前よりもしっとり感UPです！
あえてチョコと相性の良いスパイスやオレンジピールは加えず、食感のアクセントにチョコチップだけを忍ばせたシンプルなケーキです。
是非お試し下さい！
半冷凍で食べるとねっとりした面白い食感になります(о´∀`о)
気付けば年末ですね(゜ロ゜;ノ）ノ
お酒や温かい飲み物のお供に、どうぞ当店のお菓子達をよろしくお願い致します!!
・レモンビスケット
・アボカドガトーショコラ
お知らせしている通り、現在引っ越し中のお菓子屋ですm(__)m
その為少量の納品となってしました。
バターの代わりに「森のバター」アボカドを練り込んだガトーショコラ、少しだけレシピ改良致しました(^^)
若干使うアボカドにもよりますが、前よりもしっとり感UPです！
あえてチョコと相性の良いスパイスやオレンジピールは加えず、食感のアクセントにチョコチップだけを忍ばせたシンプルなケーキです。
是非お試し下さい！
半冷凍で食べるとねっとりした面白い食感になります(о´∀`о)
気付けば年末ですね(゜ロ゜;ノ）ノ
お酒や温かい飲み物のお供に、どうぞ当店のお菓子達をよろしくお願い致します!!
ニュースでも報道されているのでご存じの方も多いと思いますが、業務用はもとより一般のスーパーですらバターの入荷が制限されております。
当店は大変ありがたい事にとある方から毎月決まった量を購入させて頂いておりますが、繁忙期の今、少なからず製造に支障が出ている次第です。
その為、オリーブオイルを使うレモンビスケットやアボカドガトーショコラ、メレンゲ菓子のブルッティ・マ・ブォーニなど、しばらくバター不使用のお菓子中心の製造なるかと思います。
勿論バターのお菓子も出しますが、どうしても量に限りがある為、今後の入荷状況によっては一部商品のお休みも検討中です。
また、準備ができ次第一部商品の値上げをさせて頂きます。
バター不足の深刻化に加え、食材・包材の一部の価格が10年前に比べて1.5～2倍になっております。
「例え儲けが少なくとも少しでもお安く美味しいお菓子を提供する」と考えて日々仕事をしていますが、この不安定な現状ではそれも難しくなってしまいました。
値上げするお菓子は以下の通りです。
・ミニパウントケーキ各種
・タルト各種(カットして販売しているもの)
各10円の値上げとさせて頂きます。
※以前からですが、卸し先によって価格が多少違う場合がございます。
業務スーパー様、マルイチ様、バー クリーム２様以外は委託先に価格設定をお任せしておりますので、価格の違いについては引き続き今後もご了承下さい。
年内２回目の値上げは正直大変心苦しく…
ですがそこに至るまでの理由があり、それは商売をする者として軽視できない理由です。
どうぞご理解お願い致します。
焼き菓子工房シャノアール
オーナー 岩清水
当店は大変ありがたい事にとある方から毎月決まった量を購入させて頂いておりますが、繁忙期の今、少なからず製造に支障が出ている次第です。
その為、オリーブオイルを使うレモンビスケットやアボカドガトーショコラ、メレンゲ菓子のブルッティ・マ・ブォーニなど、しばらくバター不使用のお菓子中心の製造なるかと思います。
勿論バターのお菓子も出しますが、どうしても量に限りがある為、今後の入荷状況によっては一部商品のお休みも検討中です。
また、準備ができ次第一部商品の値上げをさせて頂きます。
バター不足の深刻化に加え、食材・包材の一部の価格が10年前に比べて1.5～2倍になっております。
「例え儲けが少なくとも少しでもお安く美味しいお菓子を提供する」と考えて日々仕事をしていますが、この不安定な現状ではそれも難しくなってしまいました。
値上げするお菓子は以下の通りです。
・ミニパウントケーキ各種
・タルト各種(カットして販売しているもの)
各10円の値上げとさせて頂きます。
※以前からですが、卸し先によって価格が多少違う場合がございます。
業務スーパー様、マルイチ様、バー クリーム２様以外は委託先に価格設定をお任せしておりますので、価格の違いについては引き続き今後もご了承下さい。
年内２回目の値上げは正直大変心苦しく…
ですがそこに至るまでの理由があり、それは商売をする者として軽視できない理由です。
どうぞご理解お願い致します。
焼き菓子工房シャノアール
オーナー 岩清水
産直コーナーに納品致しましたのでお知らせです！
●花巻店
・アボカドガトーショコラ
・大人の生チョコブラウニー
・チョコケーキ
・抹茶ケーキ
・トリプルナッツのバターガレット
・紅茶クッキー
●矢巾店
・レモンビスケット
・洋酒ケーキ(いちじく、ラムレーズン)
・チョコケーキ
・抹茶ケーキ
・紅茶クッキー
花巻店様はチョコづくしなってしまいました(；・∀・)
全て食感が違うので食べ比べもオススメです(*^^*)
そうそう、今回の紅茶クッキーはいつもより少し焼きが浅いです。
どうしても火を入れすぎると茶葉が焼けて紅茶の風味が飛んでしまう為、いろいろ考えておりました。
香料を使っていないので一般的な紅茶クッキーよりも風味は薄いかもしれませんが、その代わりたっぷり茶葉を入れている当店の紅茶クッキーちゃん。
せっかくの美味しいオーガニックアールグレイですので、存分に活躍して欲しい職人心。
風味を邪魔せず、でも更にコクを出す為の材料として卵黄を増やしたり、相性抜群のオレンジピールをもう少し細かくして全体に練り込むようにしてみたり、正直まだまだ試行錯誤中ではありますが、是非一度お試し頂きたいお菓子です(*^^*)
矢巾店様への納品はクリスマス繁忙期がある為、もしかしたら今年最後かもしれません。
よろしければ是非ご利用下さい！
久しぶりにちょっと雑談を。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
肩を回すとがゴリゴリ音がするお菓子屋です。
引っ越し準備やらクリスマス準備やら製造が追い付かなくて寝不足やらで肩こりがとんでもない事になっております。
ですが嬉しい事にどんどこご予約が入っていました。゜(゜´Д｀゜)゜。
私がお客様の都合に合わせるのが普通なのに「予約は入れるけど作るのいつでもいいからね！体気をつけてね！」と皆様本当に優しくして下さって感謝です。・゜・(ノД`)・゜・。
恵まれすぎて怖いくらいです。
このご恩と感謝はちゃんとお菓子でお返し致します!!
納品箇所が増えたり、催事出店が決まったりとお知らせしたい事がいくつかありますが、引っ越しが落ち着きましたらちゃんとお知らせ致します。
どうも頭の中がとったらかっていて文章がまとまらず…
今打っているこの文もちゃんと書けているか若干不安でございます。
早く落ち着きたいものです(´＿｀。)゛
どうぞ皆様も体調には充分お気をつけ下さいm(__)m
それでは今週も当店のお菓子達をよろしくお願い致します。
●花巻店
・アボカドガトーショコラ
・大人の生チョコブラウニー
・チョコケーキ
・抹茶ケーキ
・トリプルナッツのバターガレット
・紅茶クッキー
●矢巾店
・レモンビスケット
・洋酒ケーキ(いちじく、ラムレーズン)
・チョコケーキ
・抹茶ケーキ
・紅茶クッキー
花巻店様はチョコづくしなってしまいました(；・∀・)
全て食感が違うので食べ比べもオススメです(*^^*)
そうそう、今回の紅茶クッキーはいつもより少し焼きが浅いです。
どうしても火を入れすぎると茶葉が焼けて紅茶の風味が飛んでしまう為、いろいろ考えておりました。
香料を使っていないので一般的な紅茶クッキーよりも風味は薄いかもしれませんが、その代わりたっぷり茶葉を入れている当店の紅茶クッキーちゃん。
せっかくの美味しいオーガニックアールグレイですので、存分に活躍して欲しい職人心。
風味を邪魔せず、でも更にコクを出す為の材料として卵黄を増やしたり、相性抜群のオレンジピールをもう少し細かくして全体に練り込むようにしてみたり、正直まだまだ試行錯誤中ではありますが、是非一度お試し頂きたいお菓子です(*^^*)
矢巾店様への納品はクリスマス繁忙期がある為、もしかしたら今年最後かもしれません。
よろしければ是非ご利用下さい！
久しぶりにちょっと雑談を。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
肩を回すとがゴリゴリ音がするお菓子屋です。
引っ越し準備やらクリスマス準備やら製造が追い付かなくて寝不足やらで肩こりがとんでもない事になっております。
ですが嬉しい事にどんどこご予約が入っていました。゜(゜´Д｀゜)゜。
私がお客様の都合に合わせるのが普通なのに「予約は入れるけど作るのいつでもいいからね！体気をつけてね！」と皆様本当に優しくして下さって感謝です。・゜・(ノД`)・゜・。
恵まれすぎて怖いくらいです。
このご恩と感謝はちゃんとお菓子でお返し致します!!
納品箇所が増えたり、催事出店が決まったりとお知らせしたい事がいくつかありますが、引っ越しが落ち着きましたらちゃんとお知らせ致します。
どうも頭の中がとったらかっていて文章がまとまらず…
今打っているこの文もちゃんと書けているか若干不安でございます。
早く落ち着きたいものです(´＿｀。)゛
どうぞ皆様も体調には充分お気をつけ下さいm(__)m
それでは今週も当店のお菓子達をよろしくお願い致します。
