2014年8月17日(日)は、東京観光専門学校での「フレア・バーテンディング体験講座」でした!
これから入学を予定されている方のフレア体験授業でした。
参加者は、未来ある現在学生さんや、外国の方、40代の方まで幅広い皆さんでした!
今回の授業の内容は、ポアリング、ティンの取り扱い、フレア・ボトルでの基本技の習得でした。
フレア・バーテンディングのご説明と、ワーキング・フレア(スカイ・ダイビングを作成)によるデモンストレーションを行いました。
その後、ポアラーでの液体のカッティング方法(レギュラー・カット、バウンス・カット)とカウントの取り方のトレーニングを30分行いました。
残りの時間は、ティン技3種。
ボトル技ではグリップ技、ロール技、フリップ技など6種のテクニックを練習しました。
次の体験講座は、9月14日になります。
皆さん、お疲れ様でした。