今年のひな祭りちらしです^^
覚書ついでに…
☆海鮮五目ちらし
上には…
錦糸卵、海苔
中トロ・鮭（それぞれ煮切りみりんと醤油で漬ける）
イクラ醤油漬
海老（片栗粉と塩と酒で揉みこみ、さっと茹でる）
大葉
その他、
☆いなり寿司
☆つみれ汁（鶏と海老のお団子）
☆おぼろ豆腐
スポンジ生地は米粉×共立てで作り…
（やっぱり共立てはぼそっとした食感が残るかな（涙））
雛祭りぽく苺で仕上げました^^
（色合いが物足りなく感じ、後でブルベリーを添えました。）
３段仕様なのでボリュームたっぷり。
シュークリームも焼きましたが、もうお腹いっぱいです～。
皆でワイワイと娘を囲んでのひな祭りももう５回目です^^。
来年は主役が２人！たのしみです。^^
雛ちらし・・・素敵です！
海鮮ちらし・・・気になって・・・
私もこんな記事をアップしたかったの
ですが！（爆）
ケーキも作られたのですか！
手作りですごい！
素敵な雛祭りを過ごされたようで・・・
イチゴは旬で春らしく・・・
おいしそうなケーキですね！
シュークリームも・・・豪華！
ご馳走様です！
早速のコメントありがとうございます！
今日はバタバタしていてなかなかPCを開けることが
出来ませんでしたが（汗）、また後で
みえさんのところにも遊びにいきます～^^♪
ケーキ☆ジェノワーズは昨夜作り、
仕上げを午前中にしました～^^。
全員で６人でしたのでたくさん作りましたが、
作った甲斐があって良かったです（ほっ）。
ワイワイと楽しく過ごすことができました♪
とっても豪華な海鮮五目ちらし！カナダだと、
レストランで出て来るかのようです^^* いちご
たっぷりのケーキに春を感じます♪
沢山のご馳走とデザートで、娘さんも そしてお
腹の赤ちゃんも大満足な雛祭りだったんじゃな
いでしょうか～。
日本の伝統行事と共に、子供の成長を感じますね☆
hannoahさんも早速のコメント頂き
ありがとうございます♪^^
海鮮、娘のため（自分のため？）に奮発しました～^^）！
が、hannoahさんのように、肉そぼろをのせた
可愛いクローバーにも魅力を感じます☆
苺がたくさんあったので、
３段の層のそれぞれに、たっぷりの苺スライスを
のせてみました。
ボリュームたっぷり！！！ケーキだけでごはんでも良かったかと思うくらい（笑）。
食べて楽しみ、雛壇を愛でて楽しみ、
hannoahさんの仰るとおり、伝統行事とともに
皆で娘の成長を祝えることがありがたく感じます。
素敵なちらしにケーキ☆
我が家、５年目にしてお雛様を出さなかったんです。
母に、「お嫁に行けなくなる!!」と怒られました。
出そう！出そう！と思っているうちに、
結局昨日になってしまいました。
一度出さないと、二度目もありそうです。
お雛様を出さないということは、兜も出さないということになります。
料理も、お雛様とは全く関係のないものを・・・。
私、親失格だと改めて思いました。
ちらし寿司に蛤のお吸い物～♪と思いましたが、
あまり貝を好む人がいなかったので（汗）
無難に、つみれ仕様のすまし汁にしました^^。
もう５年目☆
早いものですね（しみじみ）。
我が家は雛壇を出すものの、
いつもお片付けが遅くなってしまって（汗）
晩婚になりそうな予感が早くも漂いつつ（涙）。
理想としては２０代に良い人を見つけてほしいなぁぁなんて
勝手な母の理想です^^;。