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今年のひな祭りちらしです^^
覚書ついでに…
☆海鮮五目ちらし
上には…
錦糸卵、海苔
中トロ・鮭(それぞれ煮切りみりんと醤油で漬ける)
イクラ醤油漬
海老(片栗粉と塩と酒で揉みこみ、さっと茹でる)
大葉
その他、
☆いなり寿司
☆つみれ汁(鶏と海老のお団子)
☆おぼろ豆腐
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/bb/679669989b9a3abe93d229a477adc7a2.jpg)
スポンジ生地は米粉×共立てで作り…
(やっぱり共立てはぼそっとした食感が残るかな(涙))
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/c4/9f152241e18fb6c61242e34227358ddd.jpg)
雛祭りぽく苺で仕上げました^^
(色合いが物足りなく感じ、後でブルベリーを添えました。)
3段仕様なのでボリュームたっぷり。
シュークリームも焼きましたが、もうお腹いっぱいです~。
皆でワイワイと娘を囲んでのひな祭りももう5回目です^^。
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来年は主役が2人!たのしみです。^^
雛ちらし・・・素敵です!
海鮮ちらし・・・気になって・・・
私もこんな記事をアップしたかったの
ですが!(爆)
ケーキも作られたのですか!
手作りですごい!
素敵な雛祭りを過ごされたようで・・・
イチゴは旬で春らしく・・・
おいしそうなケーキですね!
シュークリームも・・・豪華!
ご馳走様です!
早速のコメントありがとうございます!
今日はバタバタしていてなかなかPCを開けることが
出来ませんでしたが(汗)、また後で
みえさんのところにも遊びにいきます~^^♪
ケーキ☆ジェノワーズは昨夜作り、
仕上げを午前中にしました~^^。
全員で6人でしたのでたくさん作りましたが、
作った甲斐があって良かったです(ほっ)。
ワイワイと楽しく過ごすことができました♪
とっても豪華な海鮮五目ちらし!カナダだと、
レストランで出て来るかのようです^^* いちご
たっぷりのケーキに春を感じます♪
沢山のご馳走とデザートで、娘さんも そしてお
腹の赤ちゃんも大満足な雛祭りだったんじゃな
いでしょうか~。
日本の伝統行事と共に、子供の成長を感じますね☆
hannoahさんも早速のコメント頂き
ありがとうございます♪^^
海鮮、娘のため(自分のため?)に奮発しました~^^)!
が、hannoahさんのように、肉そぼろをのせた
可愛いクローバーにも魅力を感じます☆
苺がたくさんあったので、
3段の層のそれぞれに、たっぷりの苺スライスを
のせてみました。
ボリュームたっぷり!!!ケーキだけでごはんでも良かったかと思うくらい(笑)。
食べて楽しみ、雛壇を愛でて楽しみ、
hannoahさんの仰るとおり、伝統行事とともに
皆で娘の成長を祝えることがありがたく感じます。
素敵なちらしにケーキ☆
我が家、5年目にしてお雛様を出さなかったんです。
母に、「お嫁に行けなくなる!!」と怒られました。
出そう!出そう!と思っているうちに、
結局昨日になってしまいました。
一度出さないと、二度目もありそうです。
お雛様を出さないということは、兜も出さないということになります。
料理も、お雛様とは全く関係のないものを・・・。
私、親失格だと改めて思いました。
ちらし寿司に蛤のお吸い物~♪と思いましたが、
あまり貝を好む人がいなかったので(汗)
無難に、つみれ仕様のすまし汁にしました^^。
もう5年目☆
早いものですね(しみじみ)。
我が家は雛壇を出すものの、
いつもお片付けが遅くなってしまって(汗)
晩婚になりそうな予感が早くも漂いつつ(涙)。
理想としては20代に良い人を見つけてほしいなぁぁなんて
勝手な母の理想です^^;。