今日のケーキ

レアチーズケーキかぼちゃケーキ

 

最近は、冷たいケーキも人気がありますね～

うちのお客様は、ランチも明日は何がいいとか、明日はこのケーキがいいとか

勝手に決めてしまう時もあるのです。まぁ　それだけお客様との距離が無いから

なんでしょ～　　じっかですから　実家

ようやく、何所にいるの～ジッカ～　という会話で、その相手のホントの実家の前で

待ちぼうけ・・・て事は無くなりましたけど　昔はよくありましたよ

 

 

 

今日のランチは・・・

今日は、あいにくの雨模様・・・

さすがに今日のランチはいつもより少しすくないかなぁ

ジッカはね　駐車場が無いので雨降りは、ここまでたどり着くのに大変なんだ～

しかし、雨が降ってもわざわざ、傘をさしてお客様はいらしてくれます。

ほんとに、感謝、感謝ありがとうございます

中身は・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインに鮭のムニエルこれは、前の晩に塩・こしょうとにんにくをすりおろし

　　　　　て、下味をつけておきます。そうすると、中まで味がしっかり付いて、美味し

　　　　　いのよ焼くときに軽く小麦粉をまぶしてパンパンと余分な粉は、落として

　　　　　よお料理は、すべて下ごしらえが、肝心よ　　　　

　　　　　ちょとだけ手間を掛けるだけで、かなり味の差が出るんだから。。。

　　　　　嫁入り前のお嬢さん方、頑張りましよう

　　　　　後は、にがうりの和え物薄くスライスして塩でもんでから使います

　　　　　昆布いりちーは、乾物を使うけど、水に戻したら良く流水でぬめりを

　　　　　　とって！でないとあくが出て苦味がでるわけ～

　　　　　　今回のチョとしたポイントは、こんなものかしら

 

 

 

お疲れモードσ(￣Ｕ￣)ノ~ ゛゛

今日は、とても良いお天気でしたね～

　　　　風が爽やかで、昼間は日差しが強くてそろそろUV対策しなきゃ

　　　　いよいよ沖縄の季節がやって来たかもね

本日もランチはパタパタしてました～

　　　最近　歳のせいか体力が無いのか更年期のせいか・・・

　　　疲れが取れにくいなぁ

 今日は、ブログ担当のもんちちゃんが居ないので

　　　写真ができません。明日まで待っててネ

 

 金曜日のランチはですね～

 　　　　鮭のムニエル・ごーやーの和え物・いんげんの天ぷら・くーぶいりちぃー

　　　　の予定です。

 それでは、皆さん明日もお仕事頑張りましょう

ステキな夢を・・・・