ひなびた味

若ごぼうをおすそ分けいただいた。
う～ん、初めて♪

うちの方ではごぼうの葉っぱを餅につきこんで
そのまま凍み餅にする事はあっても、
ごぼうの茎や葉っぱをそのまま食べることは無い。


で、まずは茎を下ゆでしてみた。
とてもきれいな緑色！！　重曹でふきを茹でたとき見たい♪
あんまりきれいなので、写真を撮ってしまった（w）



で、ごま油と醤油とみりんで炒りつけて、仕上げに胡麻と勝節
うん、どこか日向臭いひなびた味。
関西から来た味だけど、東北の味っぽいのが面白い♪



美味しいものをありがとうございました！！

自宅取材

ああ、ヨネスケ師匠じゃなくてよかった（w）

弁当作り日本一ということで、ローカル局の取材を受けました。
とりあえず、弁当２種類作ってくださいということで
大人用と子供用、あとはチャンピョン弁当も再現しますた。

料理の実演をとるというので、私・リポーター・カメラ・音声・ディレクター
狭い台所に大の大人が５人ぎゅうぎゅう（w）



できた弁当をひとつずつ放送用に撮影されると、なんだか照れくさい（w）



で、モニターを通してみるとなんか、ちゃんとした料理のよう♪



のべ２時間以上回したテープがどのように5.6分に編集されるか
凄く楽しみです♪

昨日は

久々にペロコに会ってきました。



顔をべろべろ舐められてしまった（w）

で、セイさんにデジカメの使い方を伝授（w）

セイ様、遅くまでお邪魔様でした～～～