ＫＡＩＢＩＧＡＮ：カイビガン(名古屋市中区) フィリピン料理

皆さんこんばんは(*^▽^*)

今日は栄にあるフィリピン料理のお店の紹介です
随分と前にＵＰした記事なのですが・・・
「ＯＴＳＯ ＯＴＳＯ：オチョオチョ(稲沢市)　フィリピン料理」
で、過去一度だけフィリピン料理を紹介したのを覚えておいででしょうか？

以前の記事でも書きましたが、何故か私の周りにはフィリピンと関わりを持っている人が多くいます
昔アルバイトで働いていた工場の夜勤で一緒に働いたフィリピン人　それにフィリピン人の奥さんを持つ友人　そして、フィリピンパブにハマッている取引先の方・・・etc 今数えただけでかなりの人数になります！

実は私自身、ある趣味を通じてフィリピンと少なからず関わりがあるんですが、そのことを書いてしまうと色々と・・・な為、詳細は伏せさせていただきます(苦笑)


実は名古屋の池田公園界隈は、東京錦糸町に並ぶフィリピンパブの密集地であることをご存知でしょうか？
当然、それだけのフィリピン人が仕事や生活をしているとなると、フィリピン料理のお店が何軒かあったりするのも頷ける話ですね

だいたい名古屋地区ではフィリピン料理は一品１０００円ぐらいが相場でしょうか？　
もっと高いお店もあるようですが、フィリピンパブで働く女性がお客さんと同伴？するのに使われるようで少し高めな値段設定なんですねきっと・・・(笑)


今回紹介するのは、もっと安価でフィリピン料理が楽しめるお店なんですが・・・
夜の街で働くフィリピン人女性や男性関係者達がプライベートで利用するような雰囲気です
日本人が一人で入店すると珍しそうな視線が集中しますし、フィリピン料理が初めてで、いきなりこのお店に一人で入る勇気のある方はまず居ないでしょうね


池田公園から程近い、東京ビルの２Ｆにお店はあります
以前は、カウンターのみで６～７人も座ればいっぱいになってしまうお店でしたが・・・　一年程前にお店が改装されて広くなり、１２～３人は収容できるお店になりました♪
ただ、それでもまだ狭い方ですよね～ヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ


カウンターの上には、いつも美味しそうな料理が１０種類近く並べてあります！！

画像左奥から・・・
・sinigang(シニガン)　日本の味噌汁的なフィリピン料理の代表的な酸っぱいスープ
・afritada(アフリターダ)　豚肉のトマトソース煮
中央列奥から
・chicken curry(チキンカレー)　カレーと言っても白いんです！
・kaldereta(カルデレータ)　牛肉のスパイシートマトソース煮
・ginisang angpalya(ギニサン　アンパラヤ)　苦瓜炒め
・bopis(ブーピス)　豚肉と豚肺のココナッツミルク炒め
右列奥から
・fried chicken(フライドチキン)
・ginisang gulay(ギニサン　グライ) 野菜炒め
・mecado(ミチャド)　鶏肉・ジャガイモ・ニンジンなどを使ったフィリピン版肉じゃがといった感じかな？　鶏肉ではなく豚肉を使っているものだとminudo(ミヌード)と言います　コチラの方が一般的というか少ないながらも知っている日本人が多いかも？


さて、このお店のシステムですが・・・
カウンターに並べられたものを３品選んでライスが付いて５００円なんです！！
これは激安ではないでしょうか？
界隈で働いているフィリピン人達でいつも混雑しているのも頷けますよね～(*^▽^*)

今回私が食べたのは・・・

こんな感じです！！
ライスが大盛りで＋１００円なので、計６００円です(^ー^)ノ

でも３品と言っておきながら、２品しか画像に無いですよね？(;^_^A アセアセ・・・
私は「kaldereta(カルデレータ)」という料理が好きなので、一種類の料理を２品分の量オーダーしたんです(笑)



「afritada(アフリターダ)」

フィリピンは３００年もの間スペインに統治されていたため、スペイン語の料理名をそのまま使った料理が数多くあるようです
この料理もその一つ

豚肉・ジャガイモなどをトマトソースやパプリカで味付けされたものです
昔、小学校給食で食べたことのあるような懐かしい味です
コレはフィリピン料理初心者でも食べやすい料理だと思います(*^▽^*)



「kaldereta(カルデレータ)」

コチラもスペイン料理で同名のものがあるので、やはり料理名の元はスペイン語なのでしょう

味はスパイシーな牛肉のトマト煮込みというか、ビーフシチューにも近い印象の料理です！　
この店のものは、牛肉がゴロゴロと入っており嬉しいのですが・・・
煮込み料理なので、個人的にはもう少し脂身があると嬉しいかな～(;´▽｀A``
少し肉のパサつきがありました(-_-;ウーン



最後はオマケです(*^▽^*)
この料理は、私は苦手なのですが・・・
同行した友人がオーダーしていたので撮影させてもらいました(笑)
友人とこのお店を訪れていなかったら、ずっとブログにこの画像はＵＰされなかったはずなので・・・　ラッキーでしたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ

「sinigang(シニガン)」

日本でいうと味噌汁的な、フィリピンを代表するスープです
具材は、魚介や肉・野菜など様々なバリエーションがあるようです！
ただ、日本にあるフィリピンレストランで多く見かけるのが「シニガン　ナ　ヒーポン」といって具に海老を使ったものが多いかな？

この日はオクラと豆腐が入っていました

私が何故このスープが苦手かと言うと、独特の酸味があるからなんです！
タイ料理でも使われる「タマリンド」という植物の果実で酸味付けをしており、この酸味がまた・・・なんです(-_-;ウーン
まったく食べれないほど苦手でもありませんが、できれば食べたくは無いかな～(苦笑)　　同行した友人は、好んで食べるようですが・・・





日本からはタイ・ベトナムと殆ど変わらない距離にあるフィリピン
タイ料理やベトナム料理は、若い女性を中心として食べられいるのに、フィリピン料理は日本人にはあまり馴染みが無いですよね～
タイ・ベトナム料理と違ってヘルシーさをあまり感じないのも一つの要因であると思いますが、何より　フィリピン＝夜の街で働く外国人女性　というマイナスなイメージも大きいかもしれません(-_-;ウーン

意外と日本人の口にも合うフィリピン料理　一度挑戦してみてはいかがでしょう？
ただこのお店は安くて手軽にフィリピン料理を楽しむことが出来るのですが、飲み屋さんなどが入っている雑居ビルの２Ｆで、客層の９割以上がフィリピン人　　
そして外からは店内の雰囲気等をを窺い知る事が出来ないので、初めての方はまずお店に入ることが出来ないと思います(;^_^A アセアセ・・・
また近いうちに、気軽に入れるフィリピン料理のお店なども紹介したいと思います(*^▽^*)




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「KAIBIGAN：カイビガン」
愛知県名古屋市中区栄4－11－10　東京ビル２F
電話番号不明
１７：００～５：００？



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