ズッキーニしゅうまい

 

しゅうまいというのも、お恥ずかしいですが・・・。しゅうまいの具をズッキーニに挟んでみました。
味はいいのですが、すごく食べにくい。具ととズッキーニがはがれちゃうし・・・。もうちょっと小さめのズッキーニで一口サイズにするとよさそうです。
有元さんの本に載っていて、ズッキーニを蒸して熱々をオリーブオイルとお塩で食べるのが好きなのですが、お肉を挟んで蒸すのもおいしそうだな・・・とチャレンジしてみました。
改良の余地はありますが、なかなかおいしいです♪