じゃがいものうまうま♪簡単グラタン♪

　　

　　　　万歩計・・・。

おっはようございます(*´∀｀*)♫

今朝は久しぶりの天気。　晴れわたる空とまではないのですが・・

朝１番から太陽が顔を出してくれて。

それだけで！嬉しい～！　

金環日食までもうすぐですね。　朝からそのニュースで盛り上がってますね。

でも。金環日食のその日。素敵な経験をされた方も多いんですね～

TUTAYAにね。金環日食使用のメガネが販売されていたのよね。

旦那にね、　「オォー！！見て見て。　見られるかな？」　とウキウキで

その販売用メガネを前に話しかけたら、違う意見が耳に飛び込んできたのよ・・

「全然！ロマンチックじゃね～よ！　怖くない？！」　

って、言うの～～～！！！！！

「神秘的じゃないの　？」　と私・・・。

男女でこうも違うものか・・・？　いや！この人だけだわっ。きっと・・・。

ちょっとショックΣ(゜д゜lll)だったわ～。　夫婦でウキウキしながら見たかったのに。

 

さて。お料理に入りまぁ～す。

私の好きなお料理の一つです。

じゃがいもと鮭の切り身を使ったグラタンです。

夕方、時間がない時、お友達が家に遊びに来た時などに作って出すと

すごく喜んでもらえる１品です。内緒ですが・・すっごく簡単です

レシピ

じゃがいも２個(大)は、薄～くスライスします。じゃがいもは水にはさらさず

そのまま使用します。鮭は切り身を２枚サッと湯通しして、皮は取り除き

フォークで程よく細かく裂いておきます。

お鍋に薄くスライスしたじゃがいもを入れ、じゃがいもが隠れるまで牛乳を注ぎ

みじん切りにしたにんにく１片とホロホロにした鮭をお鍋に加え、中火にかけます。

沸騰したら弱火にして、塩ひとつまみとコンソメキューブタイプを半分を崩し入れ

じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。耐熱皿に移し入れ、バター小さじ１と

生クリーム１/２カップを加え、チーズをひとつかみ振りかけて、２００度のオーブンで

１５分焼けば出来上がり！お好みでパセリやマジックソルトなどを散らしてね。

チーズはなくても、ぜんぜん美味しいんですよ～。　じゃがいもの甘味と

鮭の深い味わいがクリームに絡んで最高なんです。私は、スーパーで

鮭と辛子明太子が半額になってるのを見ると、ついつい買って

こちらの簡単グラタンを作ってしまします。

明太子を入れるとさらに濃厚～！　になりますよ～！

このグラタンの良いところはね。スープみたいな感覚でもいただけること。

じゃがいもを食べたあとに、鮭の風味たっぷりのスープがね登場するの。

パスタを絡めたいとこだけど・・ここはグッとこらえるんだぜ～(笑)。

太るからだぜ～！　　ワイルドだろ～！　なぜか　すぎちゃん風に・・　

スープはね。　家族で取り合いになるほど　うまッ　ってなります。

我が家は、ひじきの炒め煮が出る確立が多い。

やっぱり　　・・。　だし汁をちゃんと使って、作る方が美味しいな・・。

今回は、だし汁なしで作ったから・・　なんか・・なんだか・・。

娘にも、今日はなんだか「　味わいがな～い！浅い！　」と言われて

／(-_-)＼シマッタ～。

こちらは、ちゃん～っとだし汁を使って煮込みました。

優しい味に体が癒されますね。　最近、お野菜を薄く味付けしたものが

好きになってきた。　でも・・お店みたいには・・なかなか・・。

難しいんですよね・・・。

笠原将弘料理長～　　

だし汁の美味しい作り方やお野菜の煮込み方を教えて下さい！

なんなら、味付けなしでもいいのでは？と思うほど

蒸されたり煮込まれてるお野菜の自然な甘味が本当に好きです。

 

さて、そうそう。　前回万歩計のお話を書いたんですが。

ついに万歩計が手に入っちゃいました。　わぁ～い　わぁ～い！

お友達がお下がりをくれました

と・・喜んでいるのもつかの間・・・　　。

早速、昨日ね。朝から装着してみたらね～。　家の中で過ごしてると

６６８９歩しか歩いてないのよ～。えぇぇぇ！！！　

これはマ・マ・・マズイですよね。　

だって、旦那さん情報だと・・１日に、最低１万歩は歩かなきゃいけない様なんですよ。

これはフルで万歩計を！壊れるまで！使わせて☆⌒(＞。≪)いただくわぁ～。

ありがとね。Yちゃん　そのままだと３キロUP！　顎の下　二の腕の下

たっぷんたっぷん　目の前だったぁ・・。　

精進してたくさん動き回りたいと思います。

 

それでは、皆さんも今日も素敵な１日をお過ごし下さいね