麺や 維新＠横浜

本日は、高校時代の数少ない友人、松岡君とラーメンでございます

時間は14:30、横浜ってことで、維新に訪問

チャーシュー麺(950円)
味玉(100円)
肉めし(150円)
をオーダー

ちなみにいつもは柚子塩を頼むところ、たまにはってことで醤油
肉めしは開店から15時までの昼限定メニュー

5分ちょいでラーメン到着

さすがに横浜端麗の雄
貫禄があります

スープは、醤油ダレが主張しつつも、鶏の出汁の旨みがしっかり出てて美味い
しかし、香りに比べて、味は若干インパクトが弱いように感じられる

麺はお馴染みのストレート細麺で、いい感じにスープを持ち上げていて、麺自体の旨みもしっかり味わえる

具は結構シンプルで、豚チャーシュー5枚に、青ネギ、メンマ、海苔、追加の味玉といったところ
何処と無く寂しさを感じてしまった…

チャーシューはジューシーで美味いんが、な～んか存在感がイマイチな感じが否めない
うーん…いつも美味いんだけどなあ…何故だろか

一方メンマがシャキシャキした食感で楽しい
ネギは彩りかな
海苔は米と一緒に喰った
味玉は気味がトロ～リで、かつ味付けも十分だが、やや冷たいのが悪印象…

醤油、塩、柚子塩と食べたけど、トータル的に見て、ここは柚子塩が一番！

そんな気がしましたねえ

ちなみに、肉めしは、ブツ切りにされたチャーシューwith タレ on the 白米！
って感じで無難に美味いです

食後は、お決まりのROKU CAFEでマッタリしましたとさ


ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21
電話番号 045-324-0767
営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 日曜日