『丸香』でヤケド『野らぼー』で内出血

久し振りに昼夜おうどん。念願の『丸香』にやっと行ってきた。
12時過ぎに到着。2,3人並んでいたけれどすぐに入店。
初めてなので勝手がわからず、かけ2玉とげそ天、つけ2玉と上天（かまぼこの天ぷら）を注文。
まず冷たい麺を食べて、「うん、うん！？」　付け汁を舐めて、「うん？　薄い？」　飲んでみて「まあ出汁は感じるけど、少し薄い」　うどんも少し柔らかめ。コシがあるというよりはモチモチしている。

かけを食べて「（当たり前だが）もっと柔らかい」　お出汁、「まあおいしいけど、はっきりしない」

天ぷらが美味しいと聞いていたので期待していた。げそ天の大きさには驚いたけれど、一口かじったら中身が衣からずるっと全部出てしまった。まず、油っこいな～、という感想。衣とげそを別に食べたので余計にそう感じた。
置いてある天かすも、見るからに油っこい。パサッと綺麗に揚がっていない、油が古いのか悪いのか。

う～ん。。。　オープンから一年半、その間の評判から期待しすぎてしまったようだ。
お値段はリーズナブルでとても嬉しい。あの値段ならこのうどんで十分、それ以上の出来なのかもしれない。
ただ、値段うんぬんよりももっと新しい感激とか衝撃をいつの間にか期待しすぎていたらしい。
それか、味が落ちているという事なのか。オープン当初から行っている人の感想を是非聞いてみたい。

入り口近くに座ったので、後ろに人に並ばれてせわしなかったのもあって、あまり良い印象は残らなかった。
周りの会社員達が男性も女性もみんな釜玉を頼んでいたので、次は是非釜玉と、冷やかけに挑戦したい。

そして夜、再び神保町に戻って『野らぼー』へ。
こちらもいつも遅い時間に来て、入れずにいたので初めての入店。
蛸のからあげ、モツ煮などを食べながらどのうどんを食べるか相談。
辛みそ釜玉が非常に気になったのだけれど、ここは初めてという事で、やはり定番の“野らぼー”と“ぶっかけ”に。

まずぶっかけ。うまい！　うどんはコシがあってかみごたえのある麺。出汁しょう油もちょうど良い濃さと味、そして何より、大根おろしがおいしい。おいしいうどん屋でも、なぜか大根おろしが口に合わない事が多い。
うどんメニューが豊富で大のお気に入りの『さか田』でも、大根おろしはまずいのでぶっかけが頼めない。
水分を切り過ぎなのか、おろしてから時間が経ちすぎか、ボソボソとして、大根のアクというかえぐみが出てしまっている気がする。それがうどんの邪魔をする。
しかし野らぼーのおろしは美味しかったのでとても嬉しかった。
黄金色に輝く天かすも美しい。カツオブシが赤くてこれまたうまい。良い素材使ってるんだろうな～、と感激した。

そして野らぼーうどん。生卵を潰す前にお出汁だけ飲んでみた。うまい！
透き通って、イリコが利いたこの味、これですよ！　食べたかったのは。
卵を潰すとまろやかで優しい味。本来はうどんに生卵はあまり頂けないのだけれど、卵を潰しても十分おいしく主張する麺。
素晴らしい。イリコの天ぷらも野趣があっていい。ワカメも邪魔にならない。
こちらもやはり、使われている全ての素材が良いのを実感する。

一生懸命うどんを噛んでいたら口の中を思いっきり噛んでしまい、内出血した。
いつもならブルーな気分になる所、今日は「これもおいしいおうどんのせい！」と何故か幸せな出来事に。
反対に丸香のげそ天でヤケドした事はずっと尾を引いた。食べ物の恨みってこわい。

煮たけのことササミの天ぷらも最高にうまかった。
このうどんで、昼の『丸香』のうどんは綺麗サッパリ飛んでいってしまって、今もう味をよく思い出せない。