「アリ様」は、先祖代々の日本人ですが、何故かコチュジャン好き。
色んな料理にコチュジャンを用います。
もち米麹と唐辛子の粉などを主原料とする韓国の発酵調味料である。
サニーレタスに着けて丸ごと食べる。
冷ご飯をオイルで炒めて焼き飯の味付けにつかう。
インスタント冷麺に入れる。
究極は、其のまま酒のアテに舐める。
豆板醤よりも辛味が弱く甘みがあるので日本人の「アリ様」でも
結構用途が有る。
此れからは、キュウリなどの生野菜に付けて食べるのが最高。
焼肉屋さんで良く食べた「サンチェ巻き」も今ではナカナカ
「アリ様」の口に入らなくなった。
