カルボナーラ

昨夜は、カルボナーラを作成
してみました・・・。

美味しかったのですが、材料の
原価が高すぎて食べに行ったほうが
良かったですが、一応レシピを・・・。

【材料】（大人2人）
パスタ　　・・・200ｇ
卵　　　　・・・2個
粉チーズ　・・・50ｇ
生クリーム・・・200cc
塩・胡椒　・・・適当
ベーコン　・・・好きなだけ
にんにく　・・・適当

【作成工程】
（１）まずボールに卵と粉チーズを
　　　入れて混ぜておく。
　　　同時にパスタをゆで始める
　　　※私は７分でOKのものを使いました。

（２）フライパンにオリーブ油を引き
　　　ベーコンを炒め、チョット縮ん
　　　だぐらいに、にんにくを投入！
　　　そして、生クリームをドボドボと
　　　入れて塩コショウで味を見る。

（３）茹で上がったパスタを入れて
　　　①で用意していたものを入れて
　　　即行で混ぜる！

（４）最後に黒胡椒をゴリゴリかけると
　　　良い感じに！


今回のはかなり美味しかったです。
作成コストは材料だけで約700円かかり
ました。
粉チーズはチーズのチョイスが駄目だった
のか、溶けなかったのですが、それが逆に
チーズの味がしっかりしていて美味しかった
ですねぇ～。

作成時間も20分くらいでしたので、休日には
ワインでも飲みながら食べたいものです。