大忙し

昨日、今日と朝５時から仕事です
最近は、仕込みをやっているので『味噌屋だぞ』っていばって言えます結構聞いて来る人いますけど、仕込みをフンドシでやっている事はありませんので

感謝の日

とうとう明後日、24日は青源感謝の日です。野菜、味噌販売、無料豚汁、ゲームなどなど面白さ満点です(^O^)/是非来てくださいp(^^)q

餃子も食べられますよ

味噌の勉強

今日は味噌屋さんが集まり味噌の作り方の勉強会でした
今までやってきたことのおさらいと、これから更に良い味噌を作る為の技術力アップです
麹を持ち寄って仕込などもしましたが、内心、『俺のが良い麹だよ』など思いながら仕込んでいました

やっぱりみんな自分の味噌が一番って思ってるんだよね

でも味噌もこれからどうすればみんなに美味しく食べてもらえるかなど研日々究しています

こいのぼり

青源の近くの川に５月いっぱいまで毎年、魚群が現れます
ちょっとした名物です
たまに外人さんが写真撮ってます