レタスを使い切りたいと思い、今日もレタスを使いました。
そうそう、レタス一玉全部使う時なんかのお役立ち技。
芯を上にしてまな板の上に置き、芯の部分を思いっきり叩きます。
そうするとあら不思議・・・・・
きれいに芯が取れるのです。
つぶれてぐちゃぐちゃになっちゃうかって？
そんな事無いですよ。
本当にきれいに取れるんです。
嘘だと思ったらやってみて。
そうそう、うまくいかない時は、外側のいくつかだけ、芯の部分だけ外しておくといいですよ。
さて、こうやって芯を取ったレタス、ザクザク切って（千切ってもいいね）、ベーコンともやしと一緒に炒め、軽く塩コショウ、お皿に盛って、かき味調味料をタラリ・・・・
で、その上にいり卵を乗っけてみました。
なかなかおいしかったですよ。
野菜たっぷり食べられて、良かったですよ。
