今夜は、鳥の皮が沢山あったので、鶏皮せんべいを作りました。
なんだか大仰だけれど、簡単。
フライパンを熱して、鶏の皮を広げ、中火から弱火で、じっくりと焼きます。
そうすると、皮から油が出て来て、自分の油で、揚げられているような状態になります。
そのままじっくりやきちぢ家、パリパリになったら油をどかし、最後に醤油をチョロットかけて出来上がり・・・・
結構後引くんですよね。
うっかりすると、1パック位食べちゃいそう。
今夜は、鳥の皮が沢山あったので、鶏皮せんべいを作りました。
なんだか大仰だけれど、簡単。
フライパンを熱して、鶏の皮を広げ、中火から弱火で、じっくりと焼きます。
そうすると、皮から油が出て来て、自分の油で、揚げられているような状態になります。
そのままじっくりやきちぢ家、パリパリになったら油をどかし、最後に醤油をチョロットかけて出来上がり・・・・
結構後引くんですよね。
うっかりすると、1パック位食べちゃいそう。