鶏皮せんべい

　今夜は、鳥の皮が沢山あったので、鶏皮せんべいを作りました。

　なんだか大仰だけれど、簡単。

　フライパンを熱して、鶏の皮を広げ、中火から弱火で、じっくりと焼きます。

　そうすると、皮から油が出て来て、自分の油で、揚げられているような状態になります。

　そのままじっくりやきちぢ家、パリパリになったら油をどかし、最後に醤油をチョロットかけて出来上がり・・・・

　結構後引くんですよね。

うっかりすると、１パック位食べちゃいそう。