リリコイバター作り

今年ももうすぐやってくる、年に一度のレイ・オブ・アロハ。

毎年12月の第1土曜に行う、
ハラウのファンドレイジングのイベントです。

そのためにこちらも毎年恒例、リリコイバター作り。
今年はクラの高台にあるフラシスターのおうちに集合！

こんな景色です。らぶり～



庭にぼたぼた落ちているリリコイ。（パッションフルーツ）



ふわふわの内皮と厚い外皮にまもられてる果肉と種。



それをとりだして果汁を絞ります。命を、ありがとうね。



バターとお砂糖のミックスにその果汁を注ぎいれ



つきっきりでやさしくかき混ぜ続けます。
部屋中にリリコイの甘酸っぱい香りが広がります。



ガラスのビンに詰めるためにテーブルの準備。



みんなで作業を手際よく分担。チームワークです！



毎年たくさん作るリリコイバター。今年もたぶん完売です！