１月１３日 ミスターデンジャー錦糸町店 その２
墨田区太平２‐３‐４
３８２９‐５５１５
日替りランチ９００円
「肉汁注意の、ハンバーグの店」
肉とごはんとをガッツリ食べたくなり、この店に来た。
以前から日替りランチを掲げるようになったが、
行って見ると売切とある。
肉をガッツリというのが目的であり、
前回はハンバーグだったので、ステーキ系をと店に入る。
１人だとカウンター席に通される。
先客は外人を連れたリーマン６人組。
カウンター席に用意されたメニューを見ると、
手作り粗挽きハンバーグの、
ダブルバーグ（８０ｇ×２個）８００円、
トリプルバーグ（８０ｇ×３個）１０００円。
トッピングはチーズ１枚５０円。
デンジャーステーキ（ハラミ肉）の１５０ｇ１０００円、
２００ｇ１４００円、２５０ｇ１６００円、３００ｇ１８００円。
リブステーキ２００ｇ１７００円、
トッピングは無料のワサビ・おろしにんにく。
ブラックカレーライス８００円、
トッピングは粗挽きハンバーグ１個２５０円、チーズ１枚５０円。
ハラミのデンジャーステーキにしようとしたが、
店の姉ちゃんは日替りランチのヒレカツを、
カニクリームコロッケに変えてよければお出ししますと言う。
連呼してむしろそれにしろ、という空気だったので、
誘導される形でそれにした。
外人たちの調理をしてから、料理が用意された。
待つ間に、日替りランチの内容をメモする。
ハンバーグ・チキンカレー・ヒレカツ・わかめポン酢・
マカロニサラダ・みそ汁・ライス・杏仁プリンとある。
ランチメニューのリストはまだある。
豚ロース生姜焼・ミニバーグ＆生姜焼ハーフＳＥＴ・
カニクリームコロッケ＆生姜焼ハーフＳＥＴ・
カニクリームコロッケ＆ミニバーグＳＥＴ各８００円、
若鶏の唐揚＆ミニバーグＳＥＴ・若鶏の唐揚＆生姜焼ハーフＳＥＴ各８５０円、
大エビフライ＆生姜焼ハーフＳＥＴ・
大エビフライ＆ミニバーグＳＥＴ各９００円。
トッピングは大エビフライ３００円、
ミニバーグ・若鶏の唐揚３個が各２５０円、
カニクリームコロッケ１個・生姜焼ハーフ各２００円、
カレールー４００円、ミネストローネスープ１５０円。
メニューをメモる頃に、料理が用意される。
おかずは盛り合わせになっている。
まずは、わかめ。
さっぱりしたもので、腹にはいいブローの酸味。
次に、ハンバーグ。
直径１０センチ弱の、小降りだが、膨張しているのかふくれている。
箸を突き立てると、肉汁の噴水が涌く。
それを楽しみつつ中を拓くと、
挽肉はたっぷり詰まっている。
店の看板メニューだけあって、旨い。
ハンバーグにつけるソースは、６種類が備えてある。
その中の、和風オニオンを手に取り、肉の中だけに垂らす。
当然ながら、ごはんがすすむ。
マカロニサラダには、マカロニは入っていない。
食感の残るポテトにコーンをまぶし、
胡椒とハーブで味付けしてある。
不当表示だが、これはこれで悪くない。
ライスの大盛は無料なので、それでお願いした。
それがこの段で食べ終えた。
お替りライス１００円をお願いして、姉ちゃんが厨房にオーダーを通すと、
厨房の兄ちゃんはこちらに向かって“もうない”と言う。
客に敬語で話すことを知らないらしい。
しばらくして水子の仏壇に供えるような、
小皿に盛ったものを出されたが、すぐに食べ終えた。
この直後に現れたリーマン２人組とガテン２人組には
あと１０分でごはんが炊けると案内している。
以前は実直な若い夫婦が切り盛りしていたものだが…。
不当表示にしても、この店の節操を疑うところだ。
この後のおかずは、ライスなしで賞味することに。
チキンカレーは小さな器に盛り付けてある。
刻んだニンジン・ジャガイモなどの具はたっぷり。
喉に刺激的な辛さのルーで、
ごはんがあれば言うことなし。
ヒレカツの替わりのカニクリームコロッケは、
サクサクの衣が俵形になっている。
中のクリームはトロトロのベシャメルで、旨い。
刻んだマッシュルームが主張するもので、好きな味。
カニの風味はしなかったが、
そこまでは期待しなかった。
付け合わせのサラダには、レタスに
スライスしたキュウリ・ツマ状のニンジンがのっている。
乳化ドレッシングがかかっているが、
わかめのポン酢がこちらに流出して混ざってはっきりしない味になっている。
みそ汁の具は、棒状のダイコン。
刻みネギが浮かんでいる。
甘い口当たりのダシは、美味だった。
デザートの杏仁プリンは、一口サイズのプリンに
ブルーベリーのソースが１滴垂らしてある。
杏の風味がするやわらかめのゼラチン。
もう少し食べられれば納得するところなのだが。
セルフの水を飲み会計したが、
スピードくじを引くキャンペーンだと姉ちゃんは言う。
あと３枚でドリンク無料券というのを貰ったが、
次がないことは言うまでもない。
墨田区太平２‐３‐４
３８２９‐５５１５
日替りランチ９００円
「肉汁注意の、ハンバーグの店」
肉とごはんとをガッツリ食べたくなり、この店に来た。
以前から日替りランチを掲げるようになったが、
行って見ると売切とある。
肉をガッツリというのが目的であり、
前回はハンバーグだったので、ステーキ系をと店に入る。
１人だとカウンター席に通される。
先客は外人を連れたリーマン６人組。
カウンター席に用意されたメニューを見ると、
手作り粗挽きハンバーグの、
ダブルバーグ（８０ｇ×２個）８００円、
トリプルバーグ（８０ｇ×３個）１０００円。
トッピングはチーズ１枚５０円。
デンジャーステーキ（ハラミ肉）の１５０ｇ１０００円、
２００ｇ１４００円、２５０ｇ１６００円、３００ｇ１８００円。
リブステーキ２００ｇ１７００円、
トッピングは無料のワサビ・おろしにんにく。
ブラックカレーライス８００円、
トッピングは粗挽きハンバーグ１個２５０円、チーズ１枚５０円。
ハラミのデンジャーステーキにしようとしたが、
店の姉ちゃんは日替りランチのヒレカツを、
カニクリームコロッケに変えてよければお出ししますと言う。
連呼してむしろそれにしろ、という空気だったので、
誘導される形でそれにした。
外人たちの調理をしてから、料理が用意された。
待つ間に、日替りランチの内容をメモする。
ハンバーグ・チキンカレー・ヒレカツ・わかめポン酢・
マカロニサラダ・みそ汁・ライス・杏仁プリンとある。
ランチメニューのリストはまだある。
豚ロース生姜焼・ミニバーグ＆生姜焼ハーフＳＥＴ・
カニクリームコロッケ＆生姜焼ハーフＳＥＴ・
カニクリームコロッケ＆ミニバーグＳＥＴ各８００円、
若鶏の唐揚＆ミニバーグＳＥＴ・若鶏の唐揚＆生姜焼ハーフＳＥＴ各８５０円、
大エビフライ＆生姜焼ハーフＳＥＴ・
大エビフライ＆ミニバーグＳＥＴ各９００円。
トッピングは大エビフライ３００円、
ミニバーグ・若鶏の唐揚３個が各２５０円、
カニクリームコロッケ１個・生姜焼ハーフ各２００円、
カレールー４００円、ミネストローネスープ１５０円。
メニューをメモる頃に、料理が用意される。
おかずは盛り合わせになっている。
まずは、わかめ。
さっぱりしたもので、腹にはいいブローの酸味。
次に、ハンバーグ。
直径１０センチ弱の、小降りだが、膨張しているのかふくれている。
箸を突き立てると、肉汁の噴水が涌く。
それを楽しみつつ中を拓くと、
挽肉はたっぷり詰まっている。
店の看板メニューだけあって、旨い。
ハンバーグにつけるソースは、６種類が備えてある。
その中の、和風オニオンを手に取り、肉の中だけに垂らす。
当然ながら、ごはんがすすむ。
マカロニサラダには、マカロニは入っていない。
食感の残るポテトにコーンをまぶし、
胡椒とハーブで味付けしてある。
不当表示だが、これはこれで悪くない。
ライスの大盛は無料なので、それでお願いした。
それがこの段で食べ終えた。
お替りライス１００円をお願いして、姉ちゃんが厨房にオーダーを通すと、
厨房の兄ちゃんはこちらに向かって“もうない”と言う。
客に敬語で話すことを知らないらしい。
しばらくして水子の仏壇に供えるような、
小皿に盛ったものを出されたが、すぐに食べ終えた。
この直後に現れたリーマン２人組とガテン２人組には
あと１０分でごはんが炊けると案内している。
以前は実直な若い夫婦が切り盛りしていたものだが…。
不当表示にしても、この店の節操を疑うところだ。
この後のおかずは、ライスなしで賞味することに。
チキンカレーは小さな器に盛り付けてある。
刻んだニンジン・ジャガイモなどの具はたっぷり。
喉に刺激的な辛さのルーで、
ごはんがあれば言うことなし。
ヒレカツの替わりのカニクリームコロッケは、
サクサクの衣が俵形になっている。
中のクリームはトロトロのベシャメルで、旨い。
刻んだマッシュルームが主張するもので、好きな味。
カニの風味はしなかったが、
そこまでは期待しなかった。
付け合わせのサラダには、レタスに
スライスしたキュウリ・ツマ状のニンジンがのっている。
乳化ドレッシングがかかっているが、
わかめのポン酢がこちらに流出して混ざってはっきりしない味になっている。
みそ汁の具は、棒状のダイコン。
刻みネギが浮かんでいる。
甘い口当たりのダシは、美味だった。
デザートの杏仁プリンは、一口サイズのプリンに
ブルーベリーのソースが１滴垂らしてある。
杏の風味がするやわらかめのゼラチン。
もう少し食べられれば納得するところなのだが。
セルフの水を飲み会計したが、
スピードくじを引くキャンペーンだと姉ちゃんは言う。
あと３枚でドリンク無料券というのを貰ったが、
次がないことは言うまでもない。
