中華そば 呵呵
食べログ http://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23005553/
前回の記事 http://blog.goo.ne.jp/aichichichi/e/46b2e0866a96d28ab2f4c2104feec95f
以前、期間限定の痛辛台湾ラーメンを２度ほど食べたことがあります。
食べ終わった私はスープ一滴残さずに完食した達成感を噛みしめながらも、
ノックアウト寸前のボクサーのように意識朦朧のなかフラフラで店を後にするのでした。
普通の台湾ラーメンは初めてです。
台湾ラーメン（８５０円）
まずはミンチを加えずにレンゲでスープをいただきました。
ウーン、相変わらず美味しい。
鼻から抜ける香りは甘みのないキャラメルのよう・・・。 《下手クソな表現》
別に盛られたミンチはかなり粒が細かい。
ミンチを乗せていただきます。
味と辛味が溶け出して、すっかりワイルドな台湾ラーメンに変身しました。
元の美味しいスープを汚してしまったような気がして・・・
何とも言えない後ろめたさが襲います。
しかし激変した味と辛さに慣れてくると、
意外や意外・・・
元のスープの味わいが少しずつ霧が晴れるように戻ってきました。
やる～。