青蓮 / 名古屋市中区

Ｃｈｉｎａ Ｋｉｔｃｈｅｎ青蓮（グルメGyaＯ）　http://ggyao.usen.com/0002098651/

 

 

担担麺・ライス付き（７００円）　　　　　　　辛めで

 

 

表層のごまペーストは、１～２ｍｍと薄め。

チンゲン菜はシャキシャキ、　ミンチもいい味付けです。

やや平べったい麺は、もっちりとして美味しかったです。

最後はこれ。

もっとごまペーストたっぷりの方が好みですが、
酸味が良いアクセントになっているし、
スープ・麺・具材、それぞれに納得させられる、調和のとれた美味しい担担麺でした。